[TAIPEI - 喜相逢麵館 😋]
都內一位難求很有特色的改良中餐私廚。
晚餐來過好幾次。這次安排和貴婦團一起，第一次中午來吃。因為超過一半貴婦們第一次來，所以盡量以招牌菜式為主，沒有特别要求更換菜單。 感謝主廚老闆特別安排最近比較難找，不是每天都能安排的煙燻厚肉大白鯧。這次的鯧魚顏色較之前吃過的深，煙燻味比以前的濃，可搭的酒選擇變多。
除了非吃不可的蔥油拌麵外，各位都很喜歡明蝦的帶西式蔥蒜sauce。我們另外加點了兩大碗白麵做拌麵，另有一番風味，醬汁一滴不留。以後吃這道菜必定加麵兩吃！
這次唯一的新菜式湯品昆布蛤蜊帶䶢鮮口味，是招牌醃篤鮮以外不錯的選擇。
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味道人生級別 / TastesInLife (TIL) Index：
😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly
😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly
☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare
#tastesinlife #味道人生 #palatesinlife
喜相逢麵館菜單 在 [食記] 台北內湖喜相逢麵館無菜單二訪食材講究但小失望 的推薦與評價
餐廳名稱：喜相逢麵館
消費時間：2020年/7月
地址：114台北市內湖區東湖路106巷7弄3號
電話：02 2632 8699
營業時間：11:30am~2pm,5:30pm~9pm(休週二)
每人平均價位：1500
可否刷卡：否
有無包廂：無
圖文網誌:
https://ddd.pse.is/TQXE2
這次來，失望了一點，雖然味道依舊很讚，但是有幾道菜的鹹淡有點問題，可能我口感有變
== 菜色 ==
松子玉米 5/5 超愛，很香甜、口感、層次都有
明蝦 5/5 那個醬，那個汁，超無敵，包回家拌麵超好吃
皮蛋豆腐 4/5 招牌菜，強~ 皮蛋是什麼溫泉蛋
土豆 4/5 這次加了一點辣,還有很麻,很好吃
牛肉湯 3/5 這道湯，比上次淡，也不夠濃郁，還是我味覺變了
珠斑 3/5 正常表現
魚汁淋蛋 2/5
上次來，這道超好吃，這次，層次一樣有，但是超鹹，可能我舌頭壞了吧，還是這次的魚住在死海????
拌麵 4/5 很好吃… 超香!!
烤麩 3/5 我還是愛鼎泰豐的
沙母煲 3/5 下面的粉絲煲層次足，比蟹值得吃
起司綠竹筍 2/5
個人感覺，整體吃起來比較吃不懂的，起司真的非常香濃，好吃
但是配切塊竹筍真的很怪，影響口感，也不好夾，如果正常一點換成麵類，那我會給很高分!!!
豬腳 3/5 正常表現，還是愛富霸王，可能他們有老滷
配豬腳麵線 2/4 說真的，很香很香，因為加了不少好蒜頭，但是真的太鹹了，可能我舌頭又壞了，還是麵線太鹹?
沙母煲 3/5 下面的粉絲煲層次足，比蟹值得吃
絲瓜蛤蜊 3/5 正常表現，最沒有故事的一道菜
醃篤鮮 2/5 說真的，湯太稀了，味道也不足，可能我對上海菜不熟~~
鍋餅 2/5 餅皮有改進不會軟趴趴了，但是，覺得內餡太甜了，我覺得我味覺真的出問題><"
https://youtu.be/B7GOHZJjJew
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