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【💥OKCAFE，就是這杯很OK!☕】
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這個冬天來杯OKCAFE，真的很OK☕
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今年因為疫情的關係，跟往年比起來少了很多出國的日子，但也多了些時間做不同的 Project。其中一個 Project 呢，因為一個偶然的機會，跟一位老朋友開始學咖啡啦！
一直以來因為工作都是跑來跑去的關係，我也算是個咖啡廳依存症很嚴重的人。不管去哪裡，都會開始研究附近有什麼咖啡廳。但沒想到認真開始學咖啡之後，才發現這件事情有多麽的博大精深。
睽違已久的 研究生 Talk 節目，這次邀請到我的咖啡大師朋友來跟我一起聊聊咖啡的奧秘。目前全球的咖啡產業，有一門非常專業的頂級課程，全世界只有 49個老師有資格教這門課。而他，就是這其中的一位，也是很多台灣咖啡師的老師。（算是太師父級的人物）
因為他在過去幾年一直在全世界的咖啡產地評鑑咖啡，採購咖啡，所以我也很好奇，在他的眼中，台灣咖啡到底是什麼樣等級。沒想到他居然回答我說，台灣的咖啡以全球來說，算是超級高等級的水準。
如果你也想一窺全球咖啡產地的面紗，千萬不要錯過這一集精彩的節目。
對了，這一波和台灣咖啡研究室合作的影片，除了這集和上一集的頂級咖啡之外，還有其他的影片會陸續推出。如果你也對咖啡很有興趣的話，記得追蹤訂閱。
【本集節目與台灣咖啡研究室共同合作製作】
--
「研究生 Talk」Podcast：
https://yanjo.soy/Talk-Podcasts
還有也要追蹤研究生的 IG：
https://www.instagram.com/pointsjourney
#2020NewProject之1
#開始認真學咖啡
#2020大家都要開斜槓外掛
◆豐沛的大自然宇宙能量
來自好山好水好空氣的台灣阿里山咖啡莊園(海拔 1,000公尺以上)，經過五行的淬鍊以及日照和雨量均十分充沛，氣候、土質或排水佳天然地理條件，果實成熟時會由綠轉紅，圓潤飽滿，象徵財運紅紅火火。
◆職人精心淬鍊
從咖啡幼苗的種植有機肥料(花生殼)、人工採收、水洗、篩選、剝皮、發酵、再次水洗、日曬，最終嚴選出品質穩定少量珍貴的咖啡豆。
◆雨揚老師開運能量
選用雨揚老師藝術能量畫作，作為外盒及包裝設計
讓您除了享用珍貴的能量咖啡放鬆提升正能量，並可欣賞畫作迎來好運。
雨揚老師真心推薦！愛喝咖啡的朋友不要錯過了！擁有15年實務經驗的咖啡職人精心淬鍊，每個步驟都有專人把關，連續三年在全國咖啡評鑑中獲得高分！
歷史久遠的優質品種，口感甘醇溫順，還帶有淡淡的果香，不苦不澀，令人回味無窮～
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咖啡評鑑師 在 什麼是Q Grader「咖啡品質鑑定師」的校正呢？ .... - 吳朵兒 ... 的推薦與評價
... 對來自世界各地數以N 計的咖啡批次，進行公平且一致地評鑑。 ... 簡稱CQI) 所制訂的Q Grader 課程& 證照，可說是當今最具代表性的杯測師訓練課程與認證。 ... <看更多>