功夫豬位於捷運大坪林站附近的小巷弄內，進到店內裝潢是復古的磚牆以及帶有花紋的毛玻璃，無處不見滿滿的文青懷舊感，餐點更結合傳統與時尚，味道上絕不馬虎，餐點搭配中更加入了健康的元素，，來這邊必吃的招牌就是老饕紅燒牛肉麵以及私房拌麵餐盒，疫情期間外帶回去口感與味道依然美味 ! 非常推薦大家外帶回去享用喔 !
#秘辛無骨雞腿排 $170
功夫豬推出的私房拌麵餐盒是使用環保紙餐盒，簡單又質感，餐盒大致分為兩個區域，分別是主食區與配菜區，主食為拌麵，吃起來類似油麵但有加入特製的醬料拌勻，配菜有黃金地瓜泥、青江菜、滷蛋以及秋葵，裡面比較特別的是黃金地瓜泥，口感綿密，味道除了地瓜本身的香氣外還帶有一點青檸香，上面還點綴了一些堅果與果乾，吃起來滿爽口的，接著是來介紹我們的主角雞腿排，類似照燒的手法，表皮煎的香脆，吃起來是甜鹹的口感，雞腿肉滿嫩的，上方還有撒一點芝麻增添香氣，整體來說是營養滿分的便當 ! 外帶餐盒都會付贈一杯紅茶喔
#老饕牛肉·主廚筍悶拌麵 $195
老饕牛肉非常的軟嫩，不管是在色澤和口感上表現都非常亮眼，因為外帶的關係，牛肉吃起來微乾，不過更驚豔我的是拌麵，麵體是油麵淡淡的醬香味，吃起來非常古早味，搭配的小塊小塊的悶筍，微酸爽脆的口感，對餐盒來說大大的加分 ! 吃一口整個胃口大開 !
#功夫紅燒牛肉麵 $210
他們的牛肉麵是我近期吃過最印象深刻的美食了，首先是湯，非常香醇帶點微辣，是店家每日熬煮多時才能製作的精華，接著是牛肉，肉質軟嫩外還能感受到肉與肉之間絲絲入扣的感覺，最後是麵，使用手工現切的麵條，Q彈帶勁，牛肉麵三個元素都非常完美，我個人絕對會回訪再吃一遍 !
#那些年波霸奶茶 $60
波霸的黑糖香氣很濃厚，吃起來也很Q，奶茶也很順口，以餐廳來說這杯珍奶我覺得蠻不錯的，也可以調整甜度跟冰度
📍#橘子吃台式
📍#橘子吃新店
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功夫紅燒牛肉麵 在 [食記] 新店功夫豬人氣名店濃厚系紅燒牛肉麵- 看板Food 的推薦與評價
無音樂圖文網誌版 https://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/349313707
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餐廳名稱：功夫豬
消費時間：2018年/12月
地址：新店區二十張路30號
電話：02 29114495
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今年新店竄紅的餐廳之一應該就是功夫豬了吧
雖然店名叫做功夫豬 但其實是賣牛肉麵來著
而且店開了好幾個月了 我到現在才來踩點
實在太對不起自己就住在新店啊
因為萬的同事們
他們都不知道來功夫豬吃過幾遍了
記憶中好像都是好評居多
（謎之聲:好像有人說覺得飲料太貴了...）
這次終於換我來啦
用一種復古和工業風的裝潢來賣牛肉麵
也挺有創意的 最重要的是
一經過門口就聞到一股濃濃的牛肉麵香啊
果然週六也是要稍等一下子
先來上菜嘍
這個寬麵的size就對了 紅燒味也真的是超超超濃厚系的
雖然我點的是蒜香味 反而蒜香的味道並不重
一度以為廚房是不是做錯了哈哈
而且份量上真的是超大碗 肉也超多
牛肉又嫩又入味
雖然之前在網路上看到其他的分享說 覺得這樣子的價格在新店算太貴了
但我覺得以這樣子的用料跟品質來說 還算合理耶
對了最上面那一塊是老油條喔
[功夫紅燒牛肉乾拌麵 手工麵 180元] 友人的乾拌麵 因為是乾麵所以沈在最底下的醬汁
更濃厚精華了
而且友人是先把麵吃完 留下牛肉 最後牛肉幾乎都堆得高高的 可見用料真的蠻不手
軟
[美白無菌菇 55元] 功夫豬有一種特色就是感覺所有的小菜的基底都是牛肉味的湯底
吃來吃去感覺會有點像
[豬耳朵 50元] 豬耳朵切成薄片QQ的 同樣也是這醬香濃厚
[大黑豆干(30元)/甜不辣(25元)/魯蛋(15元)] 滷菜的部分單價並不便宜喔
服務生把魯味送上來的時候 好像有說裡面有一份蘿蔔是招待的 這還算是蠻有誠意的
來看看店內環境吧
櫃檯有很多滷味可以自己來挑
一整個牛肉麵店混和滷味攤的感覺
這樣子的擺盤看起來就好好吃喔
醬料和筷子都放在公共區自取
也有吃牛肉麵一定要有的酸菜
不想要點飲料的 這邊有提供免費的無糖麥茶
最後附上菜單給大家參考參考
不能吃牛的也有一些非牛的選項可以選擇喔
吃完之後我深深覺得
功夫出的價錢雖然不便宜而且又在新店的巷子裡中的巷子
但瞬間造成排隊炫風 也不是毫無道理的
主打的牛肉麵是真的好吃啊
推薦給大家喔
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