來自花蓮來台中的人氣咖哩飯,位子在巷弄裡,整棟老宅改造超漂亮,餐點還可以免費➕飯跟醬,飯後還有甜點魚刺人雞蛋糕,吃完整個超飽
✨套餐包含前菜、半熟蛋、魚刺人雞蛋糕、飲料
🔻#原名風味綠咖哩豬 $330 🍽 綠咖喱搭配椰奶獨特的香氣一上桌便撲鼻而來,這道綠咖喱很特別是添加原住民手摘野菜經過研磨讓味道在香濃之間帶了清爽,口味上非常濃郁卻不膩口或太鹹,豬肉燉的非常軟爛,整體很好吃,不知不覺吃完一盤。
🔻#印尼爪哇牛腱肉 $350 🍽 一樣香氣非常的濃郁,帶點微辣刺激著味蕾讓食慾大增,牛腱肉燉的軟嫩筋的部分帶點Q口感很有層次,而口味上比綠咖哩更濃郁香醇味道上也有層次,鹹辣之後帶著甘甜的尾韻非常厲害
🔻#椰香黃金咖哩豬 $290 🍽 不敢吃辣的推薦這個口味,濃濃的椰香和咖哩結合超對味,豬肉的部分很大塊超有口感,喜歡椰香的人一定會很喜歡
🔻#印尼蝦餅 $50 🍽 酥脆蝦餅搭配店家自製辣醬,酥酥脆脆的蝦餅不搭配醬料直接吃就很好吃,再蘸上一點店家自製辣醬讓風味更佳提升,微辣的口感刺激著味蕾非常對味
🔻#和風日式炸香腸 小 $55、大 $100 🍽 炸香腸台灣的美食搭配上日式大阪燒作法,非常特別而且好吃不會不搭。
🔻#冬瓜檸檬 🍹 冬瓜檸檬比例剛剛好,喝起來不會太甜
🔻#夏日鹹檸七 $70 🍹 使用醃漬鹹檸檬與七喜汽水調製,非常適合吃完咖喱這種濃郁食物後來上一口整個解膩清爽起來
🔻#100%蜂蜜柳橙檸檬 $70 🍹柳橙跟檸檬酸和蜂蜜結合喝起來不會很酸,蜂蜜的甜讓整杯羹好喝
✨每人低消$100————————————————————————
🍽店名:家咖哩台中店
🏠地址:台中市西區忠仁街39號
☎️電話:04-23770608
🕰營業時間:11:30~21:00(每月最後星期二店休)
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3,590的網紅閒妻小廚娘 吃貨二兄妹,也在其Youtube影片中提到,🔔立即訂閱閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 YouTube頻道► https://goo.gl/wPRW1V --------------------------------------------------- DIY清涼消暑的冬瓜茶 市售冬瓜磚,有些製作冬瓜茶磚時會將冬瓜浸入可食用石灰,讓冬瓜結塊,以...
冬瓜檸檬比例 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的最讚貼文
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DIY清涼消暑的冬瓜茶
市售冬瓜磚,有些製作冬瓜茶磚時會將冬瓜浸入可食用石灰,讓冬瓜結塊,以利風味濃縮與保存,超可怕😱
傳統作法也需要加入大量的糖,長時間熬煮、濃縮後製成冬瓜磚以利保存
以前喝到冬瓜茶都覺得甜到不行!!
比例大約都是冬瓜:糖(1:1)或(1:1.2)
這次我用的方式是 #簡易方法,不需要像古早的方式一直顧著爐火,糖也不必要加這麼多,簡易的方式也能喝到古早味冬瓜茶哦~
一樣要喝的時候再自行加入開水、鮮奶、檸檬、紅茶等等就可以
🧺材料:
冬瓜500g
砂糖100g
有機冰糖80g
有機黑糖 20g
🍬混合不一樣的糖可增添香氣
最後我還有加入20g有機黑糖提味,增加冬瓜茶的色澤,黑糖含有糖蜜,真的香氣十足呀~
詳細步驟看影片😋😋
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🌸食譜:
今天來分享世界最天然的果凍❤️石花凍又稱海燕窩,沿海人最天然的「果凍布丁」,清甜爽口、冰涼透徹、口感幼膩、天然健康、老少皆宜,更有「深海果凍」的美譽。
炎炎夏日,吃上一碗清涼爽口的海石花,感覺特別舒適。重點是它的熱量超級低,如果搭配蜂蜜或零卡的甜菊糖、羅漢果糖對減重的朋友非常適合啊!
做法簡單到爆炸💥
快動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/R0rzdD
📌影片小撇步
小撇步:
1.水量的多寡會影響石花凍的軟脆程度,水分越多越軟,基本上乘以30-40倍的水皆可,影片用30倍的適合刨出水晶涼粉條,想嫩口就40倍。
2.若買不到石花菜也可以用洋菜製作,甚至是寒天粉、果凍粉,不過不同原料水份比例都不同,口感也不同!
3.也可加入冬瓜茶中飲用也非常適合!
4.清水份量會影響到口感軟嫩程度。
5.檸檬汁不能過多否則會影響組織、口感,變得粉粉的。
👩🏻🍳 食材 Recipes
乾石花菜(海石花海燕窩)50克
清水1500
檸檬汁或白醋1大匙
蜂蜜或楓糖或黑糖蜜或自製冬瓜茶適量
🌸自製冬瓜茶磚請參考這篇🔗https://youtu.be/OlqwfoZPFxY
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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冬瓜檸檬比例 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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芭樂汁
材料
香水芭樂 500公克 guava 500g
水 500公克 water 500g
作法
1. 將芭樂與水放入調理機中,選擇(鮮果蔬汁)功能拌打兩分鐘即可。
(再依照個人口味添加蜂蜜或糖調味)
芭芒柳
標:宴會最受歡迎喝法
標:黃金比例 芭樂1:芒果1:柳橙汁2 (有畫面)
材料
香水芭樂 1杯 guava 1cup
芒果 1杯 mango 1cup
柳橙汁 2杯 orange juice 2cup
作法
1. 將所有材料放入調理機中,選擇(鮮果蔬汁)功能拌打兩分鐘即可。
芭樂檸檬綠茶
材料
香水芭樂 500公克 guava 500g
綠茶 500公克 green tea 500g
檸檬汁 50公克 lemon juice 50g
蜂蜜 50公克 honey 50g
作法
1. 將所有材料放入調理機中,選擇(鮮果蔬汁)功能拌打兩分鐘即可。
芭樂牛奶
材料
香水芭樂 1杯 guava 1cup
牛奶 1杯 milk 1cup
作法
1. 將所有材料放入調理機中,選擇(鮮果蔬汁)功能拌打兩分鐘即可。
紅心冬瓜茶
材料
紅心芭樂 1杯 guava 1cup
冬瓜茶 1杯 white gourd drink 1cup
作法
1. 將所有材料放入調理機中,選擇(鮮果蔬汁)功能拌打兩分鐘即可。
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