當世界正在震盪,家鄉,是這座島嶼是安定來源|#城鄉創生 #精彩回顧
#考驗也是前行的力量 #一起好才會更好
立足鄉鎮、放眼亞洲,傾聽創生者對話,在凝聚共識的同時,你的困境或許是我的難題,你的解方,也許正是我的答案。#一同尋求未來共好的發展模式。
微笑台灣特別剪輯影片回顧 #亞洲城鄉創生系列沙龍,今年第一場 #4月17日精彩內容:
▍主題 #風土普拉斯—食的點線面,如何運用分眾合擊的力量,創造更高價值?
風土,是天生優勢,但能夠將飲食產業六級化,才是能耐。從源頭的產地體驗,加以市集、策展之手重新演繹,讓食材、料理與產地的價值升級。形成一種趨勢和旋風的同時,如何將這些眉角和經驗系統化傳遞?
▍講者
謝宜哲(御鼎興純手工柴燒黑豆醬油第三代,發起飛雀餐桌行動 Future Dining Table)
→思考做想做的,還是先做符合市場需求的?
松本幸一郎(日本冰見漁場 松本魚問屋主人)、松村勲(日本松村顧問有限會社 社長)
→我們除了批發魚以外,也有展開加工產業。也保存自己有歷史性的建築物,並致力減少食物廢棄物。
鍾雨恩(花蓮富里穀稻秋聲富里 983、天賜糧源創辦人)
→怎麼讓更多在地人一起加入行動?下一代一定要待在都市?
周育如(水越設計 AGUA Design創辦人)
→如何找到改變社會的點子?怎麼找到未被滿足的需求?
完整內容→https://bit.ly/3xue89N
#再看一次還是感動 #準備好每一步 #記得開聲音
系列沙龍共同主辦|小鎮文創股份有限公司、微笑台灣、雲林科技大學
合作單位|共伴計畫
影片製作|微笑台灣
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