【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出（歡迎轉分享）
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿
有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃，有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報，想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動，順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域：鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等（廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區），花了點時間，精選出我的口袋名單，一次整理給大家規劃和參考，當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂！
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因為實在是太多好店了，因此每個主題，只精選6到10家店，光這樣連假3天肯定已經是玩不完了（有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋，但似乎有標籤上限，其餘再麻煩自己查詢囉）：
【台式早點／早午餐】
#大溝頂無店名早攤（魚肚漿粗米粉）、#阿忠（小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸）、#郭家肉粽（碗粿、豬腳湯也別錯過）、#七彩葫早餐店 （台味傳統早點）、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居（爆漿湯包）、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午／晚餐】
長生29、#堀江麵店（乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤）、小西門燉肉飯-高速餐廳（也愛火燒排骨和蛋黃肉）、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯（還有辦桌羹）、#蘭姐古早味傳統美食（酸筍豬腳湯）、#湯生潮州餛飩麵（鮮蝦餛飩麵）、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹（六合夜市路口）、#鴨肉本、#阿標米粉湯（魷魚切盤、炸魚板）、四口田手作麻辣（創始總店）、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬（水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推）、#三郎麵包店（爆漿奶油餐包）、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭（搭限量辣椒醬）、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈（甜甜圈）
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【冷熱飲／冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1（喜歡加咖啡凍）、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 （南華路步行街）、#天池冬瓜茶（最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍）、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家（藕粉珍珠黑糖鮮奶茶）、#九記食糖水
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【西式甜點／咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點（可麗露和法式米香超優）、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館／老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國／創作／無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨（板前手作料理）、#魚老闆（頂級海鮮 日式呈現）、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu（鍋物）、龜時間 goöod time（老派喫茶店）、旅行養分 - 餐飲．活動．概念空間（異國餐點）
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro（日式酒吧）、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB（有隱藏版熱炒）、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1（英迪格高空酒吧）、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產／澎湖海產／汕頭火鍋】
（高雄特色分類）
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th（非營利圖書室）、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子（日本文具 小物雜貨）、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨（古著店）、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店（黑暗書店）、江糊
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【旅宿】
鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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更多即時性隱藏版資訊，2021年可直接追蹤我的ig帳號👉1982rogi，
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另外，《雄好呷》預計明年將全新改版，目前紙本書通路缺貨中，想帶書玩高雄的朋友，可先參考購買電子版 🙏
https://www.books.com.tw/products/E050014198
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我們先做好行程規劃，但全球疫情依舊嚴峻，也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策，如果跨年活動真的被取消也沒關係，有安全的環境，隨時都能再下來玩，謹慎迎接2021，祝福大家都平安健康，也向辛苦的醫護人員致敬。
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👉12/31更新：跨百光年所有活動改為線上直播
https://www.facebook.com/122936517768637/posts/3855123797883205/
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#資訊歡迎轉分享
#雄好呷456
#雄好玩
#雄安全
一号基地菜單 在 [食記] 台北大安-下班聚會居酒屋-一号基地- 看板Food 的推薦與評價
消費時間：2019年/09月
[ 台北東區下班聚餐居酒屋-一号基地 ]
位於台北東區的一号基地不只可以吃到好吃串燒
還有多樣化的飲料可以讓人微醺放鬆
甚至還可以在包廂裡跟自己的朋友歡樂
有運動賽事時還有大螢幕可以大家同樂
是適合三五好友聚餐的好地方
超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/216504939
以下為文字摘錄版
位於捷運忠孝敦化附近的一号基地是一家居酒屋
從晚上六點開始營業
不只可以吃飽喝足
還甚至有包廂和大螢幕讓大家可以在這聚會喔!
一号基地位於頂好名店城的後方
正好在忠孝敦化和忠孝復興的中間
如果從東區地下街過來的話請從11號出口出來步行約五分鐘
一号基地的外觀非常有趣
除了日式居酒屋的木質風以外
也有很多工業風的金屬感
門口就有菜單可以讓人對於價位和料理內容有底
看來店家最有自信的應該是燒烤類食物呢!
從外面也可以看到現在的店內活動
生日當月有送生日酒
這還是沒有限制消費多少都送的好康喔!
而這裡最特別的就是菜單中英文都有
要帶外國友人用餐也不是問題
進入店家後有各種不同的座位
有可以坐在廚師前的吧台位
也有來一杯也無妨的調酒吧台位
(飲酒傷身，請勿酒駕)
如果人真的很多還可以將兩個包廂合而為一
包廂有其低消限制喔!
最多可以容納十六個人
其中還有大螢幕可以看體育賽事一起加油
工業風的裝潢巧思則會體現在很多方面
就比如預約席是用工具帽做區分
可以拿來當拍照的道具喔!
不同的工具帽上則有不同的貼紙
這一個是要讓腐女心爆發嗎?
牆上雖然都是一樣的工具帽卻有著不一樣的貼紙
光拍照就可以玩很久了吧?
座位旁也有可以掛外套的地方
真的是上班族下班後的休憩處
如果怕沾染到油煙或是氣味的話
在入口處也有另外隔開的櫃子可以掛外套
接下來就看菜單吧!
另外一邊細長型的則為飲料單
最特別的就是中，英文都並陳喔!
(再說一次)
如果菜單右邊有蓋章的則代表推薦菜色
串燒是招牌
價錢就是一串的價格
燒烤料理的話則是會跟串燒有重複
可以斟酌點餐
握壽司一貫的意思就是一個
一夜干和幽庵燒的差別在於濕潤度
一夜干風乾的程度會比較多一點
炸物則比較像是下酒菜
如果是來喝飲料配點小點心的話是可以考慮的
絕品料理就是特色料理了喔!
野菜的話比較像是台式熱炒
湯品適合兩人以上分食
滷味的部分也是下酒菜的存在
食事則是可以帶來飽足感的主食
份量也是分食的
首先上桌的是贈送的毛豆
胡椒鹹香讓人胃口大開
基地流白醬讚崎烏龍麵(180元)
看起來會比較像是白醬培根義大利麵的作法
然後換成烏龍麵加上魚子帶來日式風味
奶味很濃郁
再加上烏龍麵比較粗
是很有飽足感的一道菜
金沙杏鮑菇(120元)
這道真的是忍不住大推
柔嫩多汁杏鮑菇加上鹹蛋黃的鹹味
是足以配飯的絕佳拍檔
酒蒸文蛤(210元)
如果以價錢來說的話份量有點少
最大的賣點應該為底下的湯汁
酒精已經揮發掉的酒香配上文蛤湯汁的鮮美
反而會是比文蛤本身表現更出色的存在
和風鱈魚肝沙拉(195元)
沙拉品項中看起來最特別的就是這道
吃起來也的確如此
鱈魚肝頗嫩加上已經有調味過了
而且已經炙烤過了，不吃生食的也不用擔心
配上下方的高麗菜絲剛剛好
上桌的樣子也是以雞尾酒杯的方式呈現
But....為何沙拉會是這時才上呢?
夾在筷子中的鱈魚肝真的就很誘人阿!~~~
味道好，如果上菜順序也好會是更加分的阿!
海鮮啤酒煮(250元)
其中有四隻大蝦子加上文蛤
送到桌上開蓋時真的超香
原本以為會是味道頗重的湯品
卻意外發現是以海鮮味道決一勝負的直球對決
炙燒冷拌牛舌(280元)
可以看的出來牛舌是有厚度的
所以會有嚼勁
建議3~4人再點來分食
畢竟一邊嚼著食物也很難一邊聊天
炙燒六兩松阪豬(350元)
旁邊配上的是玫瑰海鹽還有鹽蔥
基地流蝦卵起士玉子燒(160元)
這道真的有推
柔嫩蛋捲加上起士
是怎樣都不會錯的組合阿!~~~
而且其中一粒粒蝦卵也為口感帶來變化
在口中卡滋卡滋的很特別
串燒是擺在盤子中一口氣上的
鹽蔥雞肉串的鹽蔥則擺在一旁
要吃的時候再拿雞肉串沾取
右上方的密製叉燒串很推
豬肉保有彈性又不會堅韌
燒烤後反而會覺得味道剛好不死鹹
其中最特別的就是每日限量的基地流蘋果牛五花串(60元)
原本想說價格便宜應該就只是牛五花包著蘋果
卻沒想到是切成細絲樣的
而且看起來雖然是油膩又味道重的牛五花串燒
但跟蘋果一起吃時卻是正剛好的組合
不顯油膩又有著燒烤香真的是試過才知道的美味
幽庵燒(350元)
因為燒烤時間較久所以會比較晚上桌
但就色澤來看倒是真的很誘人
配上一旁的檸檬汁或是芥末椒鹽
反而讓已經飽到不行的我們繼續進攻
是很推薦的一道菜
最後還又加點了和風炸雞腿塊(170元)
反而很推旁邊的日式辣醬
辣味和甜味的綜合蠻像美式豬肋排的烤醬
意外地跟日式炸雞腿塊很合
只不過今天的炸雞似乎在油鍋中太久了
雖然內裡仍然有汁但外在的雞皮已經太乾
飲料的部分則是點了梅酒沙瓦之類的
就比較像是該有的味道
最後今天我們三人的花費約為2600
以東區居酒屋的基準上來說不算太貴
是可以接受的價錢
要下結論了喔!
料理有其特色
是別的地方吃不到的味道
又不限時適合讓三五好友聚餐
有外國友人想用餐的話更是適合
但如果能夠在上菜順序上多加考慮
是可以讓食物的美味加乘而不會相互抵銷
店家基本資料=>
地址 : 台北市大安區大安路一段51巷45號
電話 : 02 2779 1256
營業時間 : 18:00~01:00(每天)
(週五及週六則延長至2:00)
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1568819269.A.865.html
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