フワッと軽いメロンパンにマスカルポーネチーズ入りクリームで「マリトッツォ」とは一味違うファーストキッチン「メロトッツォ」全3種を食べてみた
同時也有199部Youtube影片,追蹤數超過64萬的網紅ちえとく,也在其Youtube影片中提到,巨大ゼリーケーキのレシピ|巨大ゼリーケーキのレシピです。ラズベリーのゼリーのレイヤーをマスカルポーネチーズとヨーグルトをメインとしたベースに重ねていきます。ケーキ型を2段に重ねてムースフィルムを張る上級者向けのレシピ。出来た時の満足感がはかり知れません。 詳しい作り方はこちらをご覧ください↓ ht...
「マスカルポーネチーズ」的推薦目錄:
- 關於マスカルポーネチーズ 在 GIGAZINE Facebook 的最佳貼文
- 關於マスカルポーネチーズ 在 京都旅遊研究室 Facebook 的精選貼文
- 關於マスカルポーネチーズ 在 GIGAZINE Facebook 的精選貼文
- 關於マスカルポーネチーズ 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
- 關於マスカルポーネチーズ 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳貼文
- 關於マスカルポーネチーズ 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳貼文
- 關於マスカルポーネチーズ 在 自宅でマスカルポーネチーズ作ってみた_Making Mascarpone ... 的評價
- 關於マスカルポーネチーズ 在 レシピ マスカルポーネのチーズケーキ 的評價
マスカルポーネチーズ 在 京都旅遊研究室 Facebook 的精選貼文
如是我聞,比叡山延曆寺繼「梵字拿鐵」之後,又推出了周末+數量限定的「梵字提拉米蘇&拿鐵組合」,點餐時報上自己的出生年,就可以得到守護尊的梵字,只要1400隻羊令人法喜充滿,善男子善女人們一定要記得品嘗(合十)
マスカルポーネチーズ 在 GIGAZINE Facebook 的精選貼文
とろとろチーズのせアボカドがエビカツからこぼれ落ちる「エビアボカド ~たっぷりマスカルポーネチーズ~」試食レビュー
マスカルポーネチーズ 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
巨大ゼリーケーキのレシピ|巨大ゼリーケーキのレシピです。ラズベリーのゼリーのレイヤーをマスカルポーネチーズとヨーグルトをメインとしたベースに重ねていきます。ケーキ型を2段に重ねてムースフィルムを張る上級者向けのレシピ。出来た時の満足感がはかり知れません。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/kyodai-zeri-ke-ki-resipi/
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【材料(12~16人分)】
赤いゼリーの素:
- 水 1.5リットル
- ゼラチン 105g 板ゼラチン
- 砂糖 375g
- ラズベリーシロップ 60ml
- 食用色素 赤
ラズベリーベース:
- マスカルポーネチーズ 250g
- ヨーグルト 250g ギリシャ風
- コンデンスミルク 200g
- バニラビーンズ 1本
- ゼラチン 40g 板ゼラチン
- ホワイトチョコレート 100g 製菓用
- ラズベリー 200g
その他:
- ラズベリー 45~48個 プラス装飾用
- ミント
- ムースフィルム
- ラップ
- テープ
- ケーキ型 2個
- 爪楊枝
【作り方】
1. ケーキ型の側面に薄くサラダ油(分量外)を塗り、底面から側面にかけてラップを隅々まで行き渡るように敷きます。2個目のケーキ型の底を外して重ね、ムースフィルムを側面に沿って立ててテープで固定します。液体が漏れそうなギャップは全てテープで固定します。水を入れてこぼれ出ないかテストをします。
2. 赤いゼリーの素を用意します。大きなボウルに水の半分を入れ、ゼラチンを浸しておきます。鍋に残りの水と砂糖を入れて煮立たせ、火から下ろします。
3. ふやかしたゼラチンを軽く絞り、鍋に入れて溶かします。ゼラチンをふやかした水を加え、温度が50℃まで下がったらラズベリーシロップと食用色素を加えて混ぜます。
4. ラズベリーベース用のゼラチンを少量の水(分量外)に浸しておきます。ボウルにマスカルポーネチーズ、ヨーグルト、コンデンスミルク、バニラビーンズの実を入れて混ぜ合わせます。
5. 鍋にゼラチンと水を移し、弱火でゆっくりと温めて溶かします。さらにホワイトチョコレートを加えて溶かします。
6. マスカルポーネチーズのミックスにゼラチンとホワイトチョコレートのミックスとラズベリーを加えてよく混ぜます。
7. ラズベリーベースの800gをケーキ型の底に平らに伸ばします。20~30分冷蔵します。
8. 約400gの赤いゼリーの素をケーキ型に注ぎ、真ん中にラズベリー1つを爪楊枝で固定して20~30分冷蔵します。
9. 赤いゼリーの素を再び30℃まで温めなおし、400gをケーキ型に加えます。真ん中のラズベリーの爪楊枝を外し、ラズベリーを爪楊枝で組んで上にのせます。20~30分冷蔵します。
10. 同じ工程を2回繰り返し、その後最低でも4時間、もしくは一晩冷蔵します。
11. ケーキ型をムースフィルムを外し、上部にラズベリーとミントを飾り付けて完成です。
見た目の迫力があるデザートです。少し時間がかかりますが、みんなの喜ぶ顔を見ればその苦労も報われます!
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/XQyUK603vik
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マスカルポーネチーズ 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳貼文
毎週火曜日はきゅうりめし🌰
パティシエ級のデコレーションで、中も外もマロンづくしなミルフィーユパイを作ったよ!
秋にぴったりなマロンスイーツ、是非作ってみてね😋
▼きゅうりさんのアカウント▼
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■材料
冷凍パイシート 3枚
粉糖 適量
《マロンクリーム》
マロンペースト 240g
生クリーム 50ml
《チーズクリーム》
生クリーム 150ml
グラニュー糖 大さじ1/2
マスカルポーネチーズ 100g
栗の渋皮煮 6粒ほど
《トッピング》
栗の渋皮煮 適量
ピスタチオ 適量
タイム 適量
チーズクリーム 適量
■手順
1. 冷凍パイシートにフォークで穴を開けて200度のオーブンで10分焼く。
2. 取り出してクッキングシートを乗せ、その上に天板を重ねて潰して200度のオーブンで10分焼く。
3. 取り出して粉糖をかけ、220度のオーブンで6分ほど茶色くなるまで焼く。
4. ボウルにマロンペーストを入れて滑らかにする。
5. 別のボウルで6分立てにした生クリームを加えて混ぜて《マロンクリーム》を作り、絞り袋へ入れる。
6. ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて6分立てにして《チーズクリーム》を作る。
7. マスカルポーネチーズを加えてさらに固めになるまで混ぜ、刻んだ栗の渋皮煮を加えて絞り袋へ入れる。
8. 端を切り落とす。切れ端は荒めに砕いておく。
9. パイ生地に2種のクリームを絞り、栗の渋皮煮を乗せてパイ生地を重ねる。
10. 上面にトッピングをする。
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https://youtube.com/playlist?list=PLa9RsXCJAhypgwm9MYI3ms4o4-Lc2Xmj0
マスカルポーネチーズ 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳貼文
ちびめしシリーズ「ミニチュアティラミス」♡
■材料
マリービスケット
《シロップ》
グラニュー糖 …0.2g
水 0.60ml
インスタントコーヒー 0.2g
《ティラミス生地》
卵黄 2個分
グラニュー糖 1.5g
マスカルポーネチーズ 10g
メレンゲ 卵白2個分
グラニュー糖 1.5g
森永純ココア 適量
ミント 適量
■手順
1. バットにマリービスケットを並べる。
2. 《シロップ》を注ぎ、ビスケットに吸わせる。
3. 《ティラミス生地》作る。卵黄とグラニュー糖を入れ混ぜる。
4. 湯せんにかけ白くなるまで混ぜる。
5. マスカルポーネを加え混ぜる。
6. メレンゲを加え混ぜる。
7. 器に入れ、(2)と交互に入れていく。
8. ココア、ミントをトッピングする。
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