【365日のパンとスープ】焼きなすとマスカルポーネの冷製スープ
(Instagramアカウント lipmomo230 さん考案レシピ)
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan&(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料(2人分/15分)
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
・なす:2本
・玉ねぎ:1/2個
・ブイヨン:1個
・水:200cc
・牛乳:100cc
・マスカルポーネチーズ:大さじ1杯
・ローリエ:1枚
・塩:少々
・こしょう:少々
・バター:15g
<トッピング>
・パンチェッタ:2枚
・パセリ:適量
・オリーブオイル:適量
・粗挽き黒こしょう:適量
■下ごしらえ
・なすは皮に縦に切り込みを入れます。
・ トッピング用のパンチェッタはオリーブオイルでカリカリになるまで焼きます。
・ パセリはみじん切りにします。
・玉ねぎは薄くスライスにします。
■作り方
①なすはグリルで15分程焼いて焼き茄子にして皮を剥き適当な大きさに切っておきます。
②鍋にバターを引き中火で熱し玉ねぎを加えて炒めます。
③しんなりしてきたら焼きなすを加えて炒め、ブイヨン、水、ローリエを加えてフタをして5分煮ます。
④フタを開けてローリエを取り出してボウルに移します。粗熱が取れたらブレンダーで撹拌します。
⑤マスカルポーネチーズ、牛乳を加えて塩、こしょうで味を整えて冷蔵庫で冷やします。
⑥器に盛ってパンチェッタ、パセリ、粗挽き黒こしょう、オリーブオイルをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・なすの焼き時間は様子をみて調整してくださいね。
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「マスカルポーネチーズ 冷凍」的推薦目錄:
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マスカルポーネチーズ 冷凍 在 macaroni Facebook 的精選貼文
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■食材(1本分)
・生クリーム:200cc
・マスカルポーネチーズ:200g
・砂糖:大さじ2杯
・ビスケット:6枚
・黄桃缶:100g
・キウイ:1個(60g)
・いちご:4個
■下ごしらえ
・クッキングシートをパウンド型の大きさに合わせてカットしておきます。
■つくりかた
①ビスケットは粗く砕きます。黄桃、キウイ、いちごはそれぞれ2cm角にカットしてキッチンペーパーで水分を取ります。
②ボウルに生クリームと砂糖を加えて泡立て器で八分立てにします。
③マスカルポーネチーズを3回に分けて加え、全体をよく混ぜ合わせます。
④①を加えて切るようにさっくりと混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れて、冷凍庫で3時間冷やします。
⑤固まったら型から抜いて、お好みの厚さに切ったら完成です!
【コツ・ポイント】
生クリームをあらかじめキンキンに冷やすことで、泡立てる時間を短縮できますよ♪よりふわふわの食感を楽しみたい方は、食べる前にしばらく室温に置いてから食べるのがオススメです♪ケーキを型から抜く時は、お湯で温めたタオルを当てるときれいに抜くことができますよ!
マスカルポーネチーズ 冷凍 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的精選貼文
『おもてなしにもぴったり!マスカルポーネのいちごミルフィーユ』
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【材料】 3個分
パイシート(冷凍) 大1枚(2枚)
いちご 6個
----- パイに塗る用 -----
卵 適量
----- クリーム用 -----
マスカルポーネチーズ 100g
生クリーム 100g
グラニュー糖 大さじ1
----- 飾り付け用 -----
スペアミント 適量
【手順】
卵はといておきます。
パイシートは前もって出しておきます。
オーブンを200度に予熱しておきます。
いちごは切っておきます。
1. 半解凍した冷凍パイシートを6等分にし、フォークで全体に穴をあけます。
溶き卵を薄く塗り、200度のオーブンで10分焼きます。
2. フォークで全体を押さえ、こんがりするまで再度5分焼きます。
焼き終えたら、冷ましておきます。
3. 生クリームにグラニュー糖を入れ、ツノがたつ位に泡立てます。
そこにマスカルポーネを3回に分けて加え、その都度しっかり泡立てます。
4. パイが冷めたら、パイ→クリーム→いちご→パイの順番で作り、最後にクリームといちごとミントを飾り付けて完成です。
【コツ・ポイント】
濃厚でコクのあるクリームに仕上げるためにマスカルポーネを加えましたが、加えずに生クリームのみの使用でもおいしいです。
パイを焼く前にフォークで穴をあけておくと空気が上手に逃げ、膨らみすぎるのを防ぐことが出来ます。
マスカルポーネチーズ 冷凍 在 Tastemade Japan Youtube 的精選貼文
毎週火曜日はきゅうりめし🌰
パティシエ級のデコレーションで、中も外もマロンづくしなミルフィーユパイを作ったよ!
秋にぴったりなマロンスイーツ、是非作ってみてね😋
▼きゅうりさんのアカウント▼
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■材料
冷凍パイシート 3枚
粉糖 適量
《マロンクリーム》
マロンペースト 240g
生クリーム 50ml
《チーズクリーム》
生クリーム 150ml
グラニュー糖 大さじ1/2
マスカルポーネチーズ 100g
栗の渋皮煮 6粒ほど
《トッピング》
栗の渋皮煮 適量
ピスタチオ 適量
タイム 適量
チーズクリーム 適量
■手順
1. 冷凍パイシートにフォークで穴を開けて200度のオーブンで10分焼く。
2. 取り出してクッキングシートを乗せ、その上に天板を重ねて潰して200度のオーブンで10分焼く。
3. 取り出して粉糖をかけ、220度のオーブンで6分ほど茶色くなるまで焼く。
4. ボウルにマロンペーストを入れて滑らかにする。
5. 別のボウルで6分立てにした生クリームを加えて混ぜて《マロンクリーム》を作り、絞り袋へ入れる。
6. ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて6分立てにして《チーズクリーム》を作る。
7. マスカルポーネチーズを加えてさらに固めになるまで混ぜ、刻んだ栗の渋皮煮を加えて絞り袋へ入れる。
8. 端を切り落とす。切れ端は荒めに砕いておく。
9. パイ生地に2種のクリームを絞り、栗の渋皮煮を乗せてパイ生地を重ねる。
10. 上面にトッピングをする。
他の"きゅうりめし"シリーズの動画もチェックしてね👇
https://youtube.com/playlist?list=PLa9RsXCJAhypgwm9MYI3ms4o4-Lc2Xmj0
マスカルポーネチーズ 冷凍 在 1人前食堂 Youtube 的最佳解答
アフタヌーンティのレシピはこちら
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【チャプター】
0:00 オープニング
0:24 全粒粉でスコーン風サンド
1:24 2種のブランフィンガーサンドイッチ
3:44 ほうじ茶イプリン
4:27 豆腐でソイクリーム
5:32 米粉で紅茶風味のビクトリアケーキ
7:47 クリームチーズボール-ココア風味とシナモン風味-
8:14 盛り付け
9;32 実食,エンディング
豆乳でほうじ茶イプリン
* 豆乳 2カップ(400ml)
* ほうじ茶ティーパック2 袋(4g)
* カルダモン1
* シナモンスティック1
米粉で紅茶風味のビクトリアケーキ グルテンフリー
- 薄力粉 150g
- 紅茶の茶(ティーパック)2袋(4g)
- ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
* きび砂糖 70g
* 卵 2個
* 植物油 大さじ4
* 豆乳 大さじ4
* フランボワーズジャム 小さじ5
* グラニュー糖 大さじ1
(バットにオーブンシートを敷く、オーブン180度温める)
クリームチーズボール-ココア風味とシナモン風味-
* クリームチーズ
* 甘酒・蜂蜜(表面に塗る)
* ココアとシナモンパウダー
豆腐クリーム
* 絹ごし豆腐 400g
* ヨーグルト 20g
* ラカント 大さじ3
(絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで4分加熱)
なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜる
全粒粉でスコーン風サンド-マスカルポーネチーズと豆腐クリーム-
- 全粒粉 40g
- おからパウダー 10g
- アーモンドパウダー 40g
- ラカント(砂糖orきび砂糖)30g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
* 植物油 大さじ4
* 豆乳 大さじ4
マスカルポーネチーズ
-マスカルポーネ
-卵の黄身
-はちみつ
-ヨーグルト
ブラン食パンで2種のフィンガーサンドイッチ
フルーツチキンサラダ
* チキンサラダ
* オレンジ
* リンゴ
* キウイ
* ヨーグルト
ナッツとオリーブ クリームチーズとサーモン ディル
* クリームチーズ
* 黒オリーブ
* ナッツミックス
* サーモン卵ディル
* マヨ
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#低糖質
#お菓子レシピ
#アフタヌーンティー
マスカルポーネチーズ 冷凍 在 Tastemade Japan Youtube 的最讚貼文
今日はきゅうりめし🍠
さつまいもでパイを作ったよ!
うまくできたかな?
■材料
《チーズクリーム》
マスカルポーネチーズ 80g
グラニュー糖 10g
《卵液》
卵黄 1個
牛乳 大さじ1
《おいもクリーム》
さつまいも(黄色い部分) 300g
水(加熱用) 小さじ2
無塩バター 40g
グラニュー糖 50g
塩 ひとつまみ
生クリーム 50ml
ラム酒 少々
卵黄 2個
はちみつ 大さじ1
■手順
【事前準備】
・さつまいもは綺麗に洗っておく。
・冷凍パイシートは使う5分ほど前に出しておいて、少し柔らかくしておく。
・オーブンは焼き温度に予熱しておく。
1. さつまいもをアルミホイルの上にのせ、水をかけてアルミホイルで包む。
2. 200度のオーブンで1時間ほど加熱する。
3. 中まで火が通って柔らかくなったら中身を取り出す。
4. 温かいうちに黄色い部分をこしてなめらかにする。
5. ボウルに(4)とおいもクリームの材料を加えて混ぜて絞り袋にうつす。
6. 冷凍パイシート1枚をバターを塗った型に敷き詰め、《チーズクリーム》を塗る。
7. 190度のオーブンで12分ほど焼く。
8. 冷凍パイシートを三つ編みし、葉っぱの形に切り抜く。
9. (6)のパイを型から取り出し、(5)のおいもクリームを絞る。
10. 卵液を塗り、(8)のパイ生地を乗せてさらに卵液を塗る。
11. 200度のオーブンで20分焼く。
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