「チョコレートの雪」が降る事態がスイスで発生(2020)
https://gigazine.net/news/20200820-lindt-factory-malfunction-chocolate-snow-swiss/
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過4,510的網紅Bugs Cooking,也在其Youtube影片中提到,オレオやナッツ類、ドライフルーツなど様々な食感があるので、虫の食感が苦手な人でも違和感なく美味しく食べられるチョコレートバーです??? チョコレートメーカー様っ!! 虫入りチョコレートの発売期待してますっ? 【昆虫食材】 ・コオロギ(Global Bugs社製) 10g https://...
チョコレートメーカー 在 GIGAZINE Facebook 的精選貼文
日本のチョコレートメーカーは環境や労働にとって「世界最悪」という評価
チョコレートメーカー 在 サンキュ! Facebook 的最佳貼文
ファミマから世界的なチョコレートメーカーであるバリーカレボー社が提供するサステナブルカカオ原料を100%使用したチョコレート菓子が発売!
https://39.benesse.ne.jp/style/writer/2668/lifestyle/content/?id=90711
チョコレートメーカー 在 Bugs Cooking Youtube 的最佳貼文
オレオやナッツ類、ドライフルーツなど様々な食感があるので、虫の食感が苦手な人でも違和感なく美味しく食べられるチョコレートバーです???
チョコレートメーカー様っ!!
虫入りチョコレートの発売期待してますっ?
【昆虫食材】
・コオロギ(Global Bugs社製) 10g
https://bugsfarm.jp/shopdetail/000000000075/
【食材】
・チョコレート 150g
・お好みのナッツ類 適用
・ドライフルーツ 適量
・オレオ 3枚
・ホワイトチョコレート(トッピング用)
・ピスタチオ(トッピング用)
※各言語の字幕に対応しています。メニューから字幕をONにしてね。
※youtube コラボ先募集中♪お気軽にご連絡くださいね。
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■食材別 おすすめ昆虫食クッキング動画????
・「ゴキブリ」だって美味しいよ|おなかグラタン
https://youtu.be/NNkMuSVjiT4
・巨大な「オオスズメバチ?」|串焼き
https://youtu.be/mtP-xbmiSX4
・香り豊かな「サクラケムシ?」|糞で作った白玉ぜんざい
https://youtu.be/xAT-dINkZek
・代替えミート!? 「虫肉」をつくろう|3種の虫肉?食べ比べ
https://youtu.be/3Yk9OKMq4Tw
【企画】
昆虫食 通販 バグズファーム : https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/
■昆虫を安全に食べるためのお願い
・必ず加熱してね
・有毒な虫は食べないでね。
・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
■注意
・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。
#昆虫食
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🍵第2弾の抹茶本も発売されました🍵
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皆さんこんにちは☺
今回のスイーツは「抹茶ザッハトルテ」です。
秋めいてくると濃い味スイーツが食べたくなるのは
私だけでしょうか。。?
濃厚なケーキで思いつくのはガトーショコラの次に
ザッハトルテ。
あんずのジャムを塗った後に、表面全体を溶かしチョコレート入りの
フォンダン(糖衣)でコーティングする知名度の高いケーキですね。
今回は抹茶バージョンで作ってみました!
コクのある生地に濃厚な抹茶チョコレートがきいていて
満足感の高いケーキに仕上がりました。
ただ、使うチョコレートメーカーによってコーティングの仕上がりが結構
左右されるように見受けました。
心配な場合は抹茶チョコレートのみのコーティングでも
いいかもしれません。
でも美味しいので是非チャレンジしてみてください!
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[ASMR]とろっとチョコのフォンダンショコラ
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/Lingots au chocolat
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[ASMR]口どけとろーり チョコレートトリュフケーキ
Chocolate Truffle cake
https://youtu.be/TptgldGKXnQ
[ASMR]お餅チョコドーナツ
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[ASMR]チョコレートが濃厚!!ザッハトルテ
Sachertorte chocolate cake
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・まな板
チャバツリー まな板 リムピッド カッティングボード M CU033-1
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・ゴムベラ
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・抹茶粉
製菓用抹茶 / 40g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
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皆さんこんにちは☺
今回のスイーツは「濃厚抹茶ザッハトルテ」です。
秋めいてくると濃い味スイーツが食べたくなるのは
私だけでしょうか。。?
濃厚なケーキで思いつくのはガトーショコラの次に
ザッハトルテ。
あんずのジャムを塗った後に、表面全体を溶かしチョコレート入りの
フォンダン(糖衣)でコーティングする知名度の高いケーキですね。
今回は抹茶バージョンで作ってみました!
コクのある生地に濃厚な抹茶チョコレートがきいていて
満足感の高いケーキに仕上がりました。
ただ、使うチョコレートメーカーによってコーティングの仕上がりが結構
左右されるように見受けました。
心配な場合は抹茶チョコレートのみのコーティングでも
いいかもしれません。
でも美味しいので是非チャレンジしてみてください!
≪材料 15㎝ 丸形1台分≫
バター(常温) 50g
粉糖 30g
抹茶チョコレート 55g
卵黄 2個分
卵白 2個分
グラニュー糖 55g
小麦粉 50g
アーモンドプードル 30g
アプリコットジャム 120g
抹茶チョコレート 125g
グラニュー糖 100g
水 50g
【抹茶生地の作り方】
①抹茶チョコレートを刻んで電子レンジで600wで20秒程度加熱して
溶かす。常温になるようにそのまま置いておく。
②ボウルにバターと粉糖を入れて泡だて器で白っぽくなるように
擦り混ぜる。
③①の溶かして常温程度になったチョコレートを加えて、
よく混ぜる。
④卵黄を加えて混ぜ合わせる。
⑤卵白に砂糖を3~4回に分けて加えてメレンゲを作る。
⑥メレンゲの半量を加えてゴムベラで切る様に混ぜる。
⑦小麦粉とアーモンドプードルを合わせてふるったもの(できれば2回)を
⑥に加えて粉けが無くなれば、残りのメレンゲを加えてさっくり混ぜる。
⑧型に生地を入れて170度オーブンで40分程度焼成する。
⑨粗熱を取り、上部分を平らになるようにカットする。
温めたアプリコットジャムをかけて
薄く塗り広げる。
【抹茶グラズール(コーティング)を作る】
①鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて
刻んだ抹茶チョコレートを加える。
②余熱でチョコレートを溶かして混ぜる。
③完全に溶けたら再び火をつけて混ぜながら108度になるまで煮つめる。
★焦げ付き注意。
④火からおろして混ぜ続け、少々冷ます。
⑤ケーキの中心からグラズールをかける。
⑥手早く1度表面をならす。
⑦完全に固まったら出来上がり。
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[ASMR]FONDANT CHOCOLT
/FondantChocolat
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[ASMR]LINGOTS AU CHOCOLAT
/Lingots au chocolat
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●Cookwear&Ingredients
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