『大満足 半熟卵とアボカドトースト』
【材料】 2枚分
アボカド 1/2個
玉ねぎ 50g
クリームチーズ 30g
①マヨネーズ 大さじ3
①塩 小さじ1/3
①黒こしょう 少々
卵 2個
食パン（4枚切り） 2枚
水（卵が浸るくらいの水） 適量
冷水 適量
【手順】
クリームチーズを常温に戻しておきます。
1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. アボカドの皮をむき、1㎝角に切ります。
3. ボウルに1、2とクリームチーズ、①を入れてスプーンで潰しながらよく混ぜます。
4. 食パンをトースターで焼き色が付くまで焼いたら、3を塗ります。
5. 水を鍋に入れて沸騰させたら、中火にし、卵を入れて5分加熱します。
6. 5を冷水に入れて殻をむき、4の真ん中に乗せたら完成です。
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。
こちらのレシピは半熟状態の卵を使っています。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をしっかり加熱してお召し上がりください。
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