『カリッともっちり フライドいももち』
外はカリッと、生地はもちもち、中からチーズがとろ〜りととろける、フライドいももちのレシピです。表面をカリッとするまで油で揚げることで、より食感が楽しめますよ。お酒のおつまみにもとてもぴったりですね。
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いももち 揚げる 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①＜Wチーズでもちもち♪カリカリチーズいももち＞00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/271557465345098974
②＜簡単おつまみ！チーズちくわの甘辛焼き＞01:24~
https://delishkitchen.tv/recipes/124021557562442171
③＜ほっくり！アボカドチーズフライ＞02:08~
https://delishkitchen.tv/recipes/173091537444405651
④＜チーズで一工夫♪パリパリチーズウインナー＞03:01~
https://delishkitchen.tv/recipes/281267671356408165
⑤＜トースターで♪くるくるねぎ豚春巻き＞03:44~
https://delishkitchen.tv/recipes/205137919051039776
⑥＜おつまみにもなる！れんこんのガーリックチーズ炒め＞04:55~
https://delishkitchen.tv/recipes/207617710224310630
⑦＜おつまみにピッタリ♪チーズかまぼこの揚げ餃子＞05:38~
https://delishkitchen.tv/recipes/220665831070105949
＜レシピ詳細＞
①「Wチーズでもちもち♪カリカリチーズいももち」00:00~
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。
(2)ピザ用チーズの半量(50g)を8等分にし、手でにぎって丸める。
(3)1の1/8量を手で平らに広げて2のチーズをのせ、包みながら形をととのえる。同様に計8個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べて両面に焼き色がつくまで5分ほど上下を返しながら焼く(いももち)。いももちを端によせ、残りのピザ用チーズ(50g)を1/8量ずつ入れ、上にいももちをおく。弱火でピザ用チーズがカリッとするまで3分ほど焼く。
②「簡単おつまみ！チーズちくわの甘辛焼き」01:24~
■手順
(1)ちくわは半分に切る。プロセスチーズは1cm角の短い棒状に切る。
(2)ちくわの穴にプロセスチーズを等分に詰め、同様に計8個作る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で炒める。
(4)ちくわに焼き色がついてきたら☆を加えてちくわを転がしながら煮からめる。
(5)白いりごまをちらす。
③「ほっくり！アボカドチーズフライ」02:08~
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(2)アボカドは皮をむき種を取り、種のくぼみに1をつめ、8等分に切る。
(3)薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。
(4)鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、衣をつけたアボカドを入れ、きつね色になるまで揚げる。塩こしょうをふって完成。(チーズが溶け出すので揚げすぎ注意！)
④「チーズで一工夫♪パリパリチーズウインナー」03:01~
■手順
(1)ボウルにピザ用チーズ、薄力粉を入れて混ぜる(チーズ衣)。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ソーセージを入れて薄く焼き色がつくまで上下を返しながら焼いて取り出す。
(3)2のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。フライパンに黒こしょうをふり、チーズ衣を1/6量ずつのせてパリパリになるまで中火で焼く。
(4)チーズ衣にソーセージをのせ、チーズ衣を巻く。同様に計6個作る。
⑤「トースターで♪くるくるねぎ豚春巻き」03:44~
■手順
(1)ねぎは2等分に切り、縦に4等分に切る。(ねぎは春巻きの皮の大きさに合わせて切る。)
(2)豚肉は半分に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。
(4)春巻きの皮に大葉(2枚)、豚肉(4枚)、みそだれ(半量)、とろけるスライスチーズ(2枚)、ねぎ(半量)の順にのせ、手前から巻く。巻き終わりに水溶き薄力粉をつけてとめる。同様に計2個作る。
(5)天板の上にアルミホイルをしき、4をのせてごま油をぬる。トースターで豚肉に火が通り、焼き色がつくまで8分〜10分焼く。(焦げそうな場合は、アルミホイルを上にかぶせましょう。)
(6)5を4等分に切る。
⑥「おつまみにもなる！れんこんのガーリックチーズ炒め」04:55~
■手順
(1)れんこんは縦に十字に切って切り口を下にし、1㎝幅に切る(いちょう切り)。水にさらして、水気を切る。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、れんこんを入れて2〜3分中火で炒める。☆を加えて炒め合わせる。
(3)器に2を盛り、粉チーズ、パセリをちらす。
⑦「おつまみにピッタリ♪チーズかまぼこの揚げ餃子」05:38~
■手順
(1)チーズかまぼこは5mm角に刻む。
(2)大葉は千切りにする。
(3)ボウルに☆、チーズかまぼこを入れて混ぜる(たね)。(ツナ缶は缶汁を切る。)
(4)餃子の皮に大葉をのせ、たねを等分にのせる。水溶き片栗粉をふちにぬり、折りたたむ。同様に計10個作る。
(5)フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて中火に熱し、4をいれて両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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①＜もちもち！ふわとろ♪かぼちゃクリームもち＞00:00~
■手順
(1)ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまでしっかり泡立て、6等分に丸めて冷凍庫で30分冷やす
(2)切り餅は1cm角に切る
(3)かぼちゃは食べやすい大きいさに切って皮をむき、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する
(4)2に切り餅を入れて混ぜ、600Wのレンジで餅が柔らかくなるまで2分程加熱する
(5)砂糖、塩、バターを加えて、全体が滑らかになるまで混ぜ、粗熱をとる
(6)まな板に片栗粉をふり、5を等分にして平たくし、クリームをのせて包み、片栗粉を薄く全体につける。
同様に残りも作る
②＜ついつい手が伸びる！もちもちきな粉パン＞01:26~
■手順
(1)《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
(2)ビニール袋に白玉粉を入れて、上からめん棒を転がして細かく砕く。
(3)ボウルに2、砂糖を入れて混ぜ、豆腐を加えて切るように混ぜ、そぼろ状にする。ホットケーキミックス、きな粉を加えて混ぜ、ひとまとまりになるまでこね、14等分にする。(豆腐の水切りは不要ですが、パック内の水気は切ってください。)
(4)天板にクッキングシートを敷き、3の生地を丸め、間隔をあけて並べる。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
③＜片栗粉で作る！もっちりミルクプリン＞02:28~
■手順
(1)鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れて混ぜ、中火で熱する。沸騰させないように火加減を調節しながら、とろみがつくまで混ぜながら熱する。
(2)容器に等分にして流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。(容器は耐熱性のものを使用してください。)
(3)いちごジャム、ミントをのせる。
④＜モチモチ食感♪クリームチーズいももち＞03:08~
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。熱いうちにつぶし、バターを加えて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる。6等分にする。
(2)クリームチーズは厚さを半分に切る。
(3)1を丸め、クリームチーズを包みながら形をととのえる。同様に計6個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べて両面に焼き色がつくまで5分程焼く。
⑤＜もっちり食感！米粉パンケーキ＞04:19~
■手順
(1)ボウルに無調整豆乳、砂糖、サラダ油（大さじ1）を入れて混ぜる。
(2)米粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
(3)フライパンに残りのサラダ油の半量を入れて熱し、キッチンペーパーで薄くのばして、2の半量を流し入れて弱火で表面がふつふつするまで焼く。裏返してふたをし、焼き色がつくまで3分焼いて取り出す。これを同様に繰り返す。
(4)器に盛り、いちごジャムを添える。
⑥＜もちもちした食感！米粉で鬼まんじゅう＞05:07~
■手順
(1)さつまいもは皮をむいて、両端を切り落として1cm角に切り、水にさらして水気を切る。
(2)ボウルにさつまいも、砂糖、塩を入れて混ぜ、さつまいもから水分が出てくるまで15分程おく。(1時間程おくと、より水分が出てきます。)
(3)米粉を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、クッキングシート敷いた耐熱皿の上に形をととのえながらのせる。同様に計8個作る。(米粉1カップ=約90gです。まとまらない場合は、少しずつ様子をみて水を足してください。)
(4)フライパンにクッキングシートを3枚重ねて敷き、耐熱皿を入れ、耐熱皿のギリギリ下にくる高さまで水を入れ、3をのせて中火で加熱する。(クッキングシートはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングシートがない時は、ふきんなどを敷いて耐熱皿が動かないようにしてください。クッキングシートはフライパンからはみ出ないように注意してください。水が少なくなったらその都度足しましょう。その場から離れずに調理してください。)
(5)沸騰したらふたをして、中火で沸騰した状態を保ちながら20分程蒸す。(水がなくなりそうな場合はその都度足してください。)
⑦＜おやつにぴったり♪モチモチ！さつまいもドーナツ＞06:22~
■手順
(1)《下準備》ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ、ふるう。
(2)さつまいもは1.5cm幅の輪切りにし、皮を厚めにむく。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱する。フォークなどでつぶし、サラダ油を加えて混ぜ、馴染ませる。
(3)ボウルに白玉粉、豆腐、砂糖を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。2を加えて混ぜ、合わせてふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。(豆腐の水切りは不要です。)
(4)生地がつかないように手を水で濡らし、生地を32等分にしてまるめる。10cm×10cmにカットしたクッキングシートの上に、8個1組の円形となるようにくっつけて並べる。(生地と生地をしっかりとくっつけるようにして並べましょう。)
(5)鍋に底から3cm程度のサラダ油(揚げ油)を入れて160℃に熱し、生地をクッキングシートごと入れて3分程揚げる。クッキングシートがはがれてきたら取り、裏返して3分程揚げる。同様に計4個揚げる。
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#デリッシュキッチン #料理 #スイーツ
いももち 揚げる 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的精選貼文
ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watcting
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
『新じゃがとチーズのクリスピーガレット』
●新じゃがいも：5個(普通のじゃがいもでも美味しいよ♪)
●片栗粉：大さじ1
●ミックスチーズ：お好み量
●塩コショウ
お好みでお好きなシーズニングやケチャップなどなど
※カリカリが好きな方はとにかく薄めに焼くのがコツだよー♪
『新じゃがのカリカリ豚チーズ巻き』
●豚バラ：300g
●新じゃが：5個
●とろけるチーズ：11枚くらい(お肉の枚数に合わせて下さい)
●オリーブオイル
●塩コショウ
●お酒
●ブラックペッパー
[簡易ピザソース]
●ケチャップ：大さじ5
●マヨネーズ：大さじ1
●バジルお好み量
●オレガノお好み量
●粒マスタード：小さじ1
●にんにくチューブ：小さじ1/2
『チーズポテトもち』
●ジャガイモ：800g
●片栗粉：大さじ4
●たっぷりのチーズ
●牛乳：大さじ2(無くても大丈夫だよ♪)
●バターか油(焼く時用)
お好みでケチャップ、塩
※チーズ少なめの場合は塩こしょうを少ししてあげて下さい。
ただチーズはたっぷりがめちゃんこ旨いですｗ
じゃがいものレンジの時間は量によって変わってくるので
ようじとかでさして確認しながら温めて下さい。
『絶品 チーズボール』
●ホットケーキミックス：100
●白玉粉：200
●水：200
●砂糖：大さじ1
●塩：小さじ1/2
●サラダ油：20ml
●卵：1個(生地用)
●さけるチーズ
●とろけるチーズ
●卵：1個(パン粉つける用)
●細めのパン粉
●油(揚げる用)
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