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【材料】4人前
●牛肉切り落とし:400g
●春雨:1パック
●ピーマン:2個
●人参:2本
●玉ねぎ:1個
●ニラ
●椎茸:6個
●しめじ:1/2パック
●醤油:大さじ3
●みりん:大さじ2
●お酒:大さじ1
●砂糖:大さじ2
●コチュジャン:小さじ1
●おろしにんにく:小さじ1/3
●丸鶏がらスープ:小さじ1/2
●黒コショウ
●ごま油
たまたま伺ったお店が食べログの評価もとても高い
芸能人の方も通うとても人気のあるお店だったのですが
そこの人気メニューのチャプチェが本当に美味しかったので今回は再現してみました。
すき焼き風のタレですが一味違う味付けになっていてとてもクセになります。
お酒のおつまみにはもちろんですがご飯が超すすみますよ♪
作り方はとても簡単ですが本当に美味しいので是非作ってみて下さい。
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【材料】3人前くらい
●お好きなパスタ:300g
●茄子:5個
●チョリソーお好み量
●モッツァレラチーズお好み量
●にんにく:3片
●塩
●黒コショウ
[母直伝のトマトソース]6人前くらい(保存期間:冷凍で約1週間)
●トマト缶:2缶
●たまねぎ:1個
●にんにく:4片
●オリーブオイル
●塩
●黒コショウ
●オレガノ
至高のお家パスタ【こっタソパスタ】第一弾という事で
今回は母直伝の本当に世界一大好きで美味しい自慢のトマトソースを使った
茄子とチョリソーとモッツァレラチーズのトマトソースパスタ作りました。
このトマトソースを覚えればどの具材に合わせても本当にお店のような最高のお家パスタが作れます♪
沢山の方に作って頂けるようスーパーで買える身近な食材だけを使って出来るだけ簡単に作れるようにレシピを考えました。
冷凍の作り置きにも出来るので是非沢山作って美味しいお家パスタを作ってみて下さい。
Ingredients: For about 3 servings
●Pasta of your choice: 300 grams
●5 Eggplants
●Chorizo as many as you like
●Mozzarella cheese as many as you like
●3 Garlic cloves
●Salt
●Pepper
Tomato Sauce Ingredients: For about 6 servings (Can last 1 week in the freezer)
●2 Tomato cans
●1 Onion
●4 Garlic cloves
●Olive oil
●Salt
●Black pepper
●Oregano
For the very first episode of Kottaso Pasta, we show you the recipe from my mother: The world’s best tomato sauce pasta with eggplants, chorizo and mozzarella cheese.
Once you remember the sauce recipe, you can cook it with other ingredients, and cook a restaurant worthy pasta at home!
We tried to make the recipe with ingredients you can buy at the supermarket, so a lot of you can cook it for yourselves.
You can store it as well, so I hope you all cook it and enjoy an amazing home pasta.
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