素油蔥肉燥材料： 6g 乾香菇/Dried shiitake mushroom 干ししいたけ惡霸 150g 高麗菜/Cabbage/キャベツ 100g 麵腸/Rolled ...

材料： 小5根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ 3g    薑泥/Ginger paste/おろし生姜 少許 香椿葉/Toon leaves/トゥーンリーフ 1張   對切海苔/...

材料： 15g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干ししいたけ 400g 南瓜/Pumpkin/カボチャ 70g 黑木耳/Black fungus/きくらげ 100g 栗子/...

素蝦米.蝦油材料： 170g 金針菇/Enoki mushroom/えのき 50-85ml 食用油/Cooking oil/サラダ油 少許 鹽/Salt/塩 少許 鮮味粉/MSG/味の素 素油...

素米血糕材料： 150g 糯米 150g/Glutinous rice/もち米 180ml 水/Water/水 5g 乾紫菜/Dried seaweed/淺草海苔 25-30g地瓜粉...

【麻油雞米糕，零失敗的蒸糯米黃金比例】 年節將近，大家準備好年夜飯的菜單了嗎？ 今天阿慶要來分享一道 經典的年菜料理「麻油雞米糕」😍 很多人在料理「糯米」時，時常會將米飯煮得太軟爛❌ 阿慶特別跟大家分...

材料： 300g 花椰菜/Cauliflower/カリフラワー 50g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸 50g 胡蘿蔔/Carrot/にんじん 35g 毛豆/Green soybean/枝...

材料： 300g 糯米/Glutinous rice/もち米 25g 麻油/Black sesame oil/黒ごま油 30g 薑/Ginger/しょうが 50g 素火腿/Vegan ham/ビーガン...

材料： 200g 糯米/Glutinous rice/もち米 8g     乾香菇/Dried mushroom/干ししいたけ 120g 芋頭/Taro/里芋 80g   豆乾(2片)/Dried t...

充滿古早味的麻油米糕 麻油香氣及煸過的薑香 再來碗絕配的好湯 這味道#像極了愛情 好湯這裡買 👉🏻https://wecook123.pse.is/SN8RQ #大主廚好湯熱賣中 #用電鍋就能輕鬆...