這次利用豆漿和無熱量的羅漢果糖來做低醣的抹茶戚風蛋糕， 讓整體的熱量少了非常多 烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟， 而且味道清爽，非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。 因為是抹茶蛋糕，我用了可愛的丸子串...

GI值、低GI飲食是什麼？GI又叫做升糖指數，一般來說，當你吃完食物之後血糖會比較快速上升，就叫高GI的食物；如果吃下去之後血糖比較不容易上升，就稱為低GI的食物。那麼吃低GI的食物就可以不會發胖嗎？...

你們也喜歡吃燕麥、麥片嗎？ 燕麥是營養價值很高的食物，不但含有豐富的膳食纖維， 又是GI值（升糖指數）比白米、糙米或胚芽米都來的低的食物， 所以不少人喜歡拿它當早餐或是下午肚子餓的時候的代餐， 簡單就...