足本食譜：https://bit.ly/3difgSp 工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 話梅排骨 http://bit.ly/2MBByWo ...

食譜：http://bit.ly/2MBByWo 材料： 腩排600克 話梅10粒 八角1粒 紹興酒2湯匙 薑4片 老抽1湯匙 鎮江醋1湯匙 水600毫升 醃料： 生抽2湯匙 糖1湯匙 做法： ...

說到上海菜的印象，十居其九都會想到小籠包，薄薄的皮內裏是鮮味滾燙的肉餡及湯汁，就算冒着燙口的風險，也要整隻放入口中，才算吃得過癮。 「一定內裏充滿湯汁，皮要薄，至於有多少褶我沒有詳細研究，但是要夾起...