材料表: 無鹽奶油 80g (室溫軟化) 糖粉 70g 蛋白2顆 (約70g) 鹽 1g 香草精 1g 低筋麵粉 100g 烤溫160度10~12分鐘 ----------------------...

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小資女下午茶點心又來囉! 下班逛好市多竟然看到剛出的法式可麗餅～ 香蕉多到滿出來，到底好不好吃呢? --------------------------------------------------...

佛羅倫汀脆餅｜甜酥塔皮與蜂蜜杏仁果乾餡的華麗餅乾 大量使用杏仁片、烘烤過後帶有太妃糖風味的蜂蜜內餡是佛羅倫汀餅乾特色! 原始的佛羅倫汀餅乾是以杏仁為主的薄餅沾附巧克力，有點像是我們熟悉的杏仁脆片，...

製作這份杏仁煎茶薄餅時，困惑自己的，不是它的做法或配方創新，而是這煎茶英文名稱，到底該怎樣翻譯才對呀？嚴格來說「煎茶」製法方式源自於日本，歸屬於輕發酵茶種的綠茶，完整名稱應當是「日式煎茶 - Japa...