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正斗 在 74年雲吞麵3代承傳老字號 無懼同行賣$10碗鬥平:「要對自己有信心!」七成蝦三成豬肉加大地魚提味 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200412 的影片資訊

|雲吞麵老字號 三代承傳74年 七成蝦三成豬肉加大地魚提味 無懼同行賣$10碗鬥平:要對自己有信心 北方人愛吃餃子,南方廣東人鍾情雲吞,君不見林立香城大街小巷的雲吞麵店,一碗熱氣氤氳的正宗雲吞麵看似清...

正斗 在 黎智英x梁家權美食對談足本版 至愛庶民小食 全港最好食乾炒牛河 三大零食推介 麻辣花生食到唔停口 #名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期: 20201122 的影片資訊

肥佬黎出名鍾意食,但不追求星級高檔食府,他曾說:「對我而言,味的最高境界是人情的交流。」曾加入《壹週刊》、被譽為庶民食家的梁家權亦說過:「寫食的,要灑上人情味,才會精采生色。」二人的食迹遍佈世界,嘗盡...

正斗 在 黎智英與梁家權大談至愛庶民小食 分享全港最好食乾炒牛河 3大零食推介 麻辣花生食到唔停口 #名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201123 的影片資訊

|黎智英x梁家權美食對談精華 至愛庶民小食 全港最好食乾炒牛河 三大零食推介 麻辣花生食到唔停口 肥佬黎出名鍾意食,但不追求星級高檔食府,他曾說:「對我而言,味的最高境界是人情的交流。」曾加入《壹週刊...

正斗 在 何洪記雲吞麵承傳74年 無懼同行賣$10碗鬥平:要對自己有信心!第2代再開正斗 七成蝦三成豬肉加大地魚提味 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200412 的影片資訊

北方人愛吃餃子,南方廣東人鍾情雲吞,君不見林立香城大街小巷的雲吞麵店,一碗熱氣氤氳的正宗雲吞麵看似清簡,卻盛載着傳承了數以百年的心血與技藝。從舌尖追源溯本,「雲吞」其實是「餛飩」的廣東話發音,「餛飩」...