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今次應該是文華東方酒店破天荒首次大公開翻新過後的文華廳廚房環境,實在令我這個有幸見證的忠實粉絲受竉若驚?看罷,只能再次拜服於文華由上而下、由裏至外的一絲不苟! 我很欣慰見到香港有不少星級中菜廳好肯耗...

大師傅 在 【入得廚房】前四季酒店餅房總廚 自立門戶賣牛腩包?!|寸金尺土中環開店 人龍每日絡繹不絕|Bakehouse soho Kitchen Tour|鬼馬大廚Gregoire Michaud教整招牌牛腩包 的影片資訊

當一個人真心愛一種文化,自然而然就會嘗試去融入當中,並且會用自己嘅方式表達對呢種文化嘅愛。世間上嘅廚師有千百萬個,但能夠炮製出足以打動人心嘅食品,先不愧為一位大師傅 ……………………………………………...

大師傅 在 辦年貨—走入百年老店陳意齋工場睇人手製作芋蝦 大埔水上人燒柴製甜脆米粉通 長洲35年老餅店靠豬油做出千層酥皮角仔 #籽想好食─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20200112 的影片資訊

其實芋蝦、茶泡是甚麼來的呢?端叔叫記者到工場問一下。走進位於黃竹坑的「陳意齋」工場時,已經看到很多人正在忙於把芋頭刨成絲。在這裏刨芋絲的大師姐雪姐表示,現在每天一個人大概可以刨到60斤,刨好後便可以拿...

大師傅 在 大師傅手藝傳承的美味 手工曲奇餅 曲奇童話 conte de cookie 分店 好食 屯門 黃藍 老闆 月餅 蝴蝶酥 婚禮回禮 獨立包裝 價錢抵食 有水準 黑馬王子 CACAO BARRY 香港製造 的影片資訊

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