在四川有着大批的养殖农户靠着养兔子发家致富，因为兔肉的确在四川非常受欢迎，据不完全统计四川省一年将近可以吃掉3亿只兔子，兔肉紧致脂肪少高蛋白，并且没有异味，是非常好的食材，再加上川菜的烹饪方法诞生了非...

▋简介 #曼食慢语 17年我做了很家常的十三香小龙虾。今年来做两个口味，一个是看似简单，但其实很考验食材和蘸料的清蒸小龙虾。还有一个我最近研发的神奇口味：巧克力黑胡椒小龙虾！是不是听着很魔幻？别怕！...

同学们，今天分享一期干农活的视频，菜籽油在川渝地区是一种非常常见的食用油类，其特点就是香味醇厚并且特别容易吸收其他调味品的味道，比如辣味麻味，所以特别适合烹饪回味比较长的菜品，比如冷吃牛肉冷吃兔肉等~...

同学们好，今天和大家介绍一道自贡名菜“冷吃兔”，鲜辣可口，回味无穷。制作此菜最好选用现宰杀的兔子，这样才能达到最佳的效果，当然如果没有条件的同学也可以买超市里冷冻的兔子，但需多清洗几遍~这道菜顾名思义...

▋Introduction #曼食慢语 今年世界杯已经如火如荼地展开，身边朋友们的聊天话题也差不多一大半都被比赛占据了。据说今年的赛况是各种出其不意，这一点从朋友圈被刷屏的一片哀嚎就能看出来。如...

冷吃兔是四川自贡本地的一道名菜，今天把做法告诉大家，其实其做法和大家更加熟悉的辣子鸡类似，希望大家喜欢。 大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也...