超級印度街頭小吃：印度咖哩角 — 印度咖哩角是一種以麵粉皮包裹鹹味餡料的油炸或烘焙小吃。咖哩角最早起源於中東地區，後傳至印度。在印度它到常見的前菜或小吃。這個小吃其實很容易製備，且與其它類型的麵團不同...

巴基斯坦Chargha烤雞 — 巴基斯坦有一種傳統的 “ Charg Chargha” 食譜，是一道用雞肉加上香料醃製後做成的，吃起來香脆又可口。 如果你也想在自家廚房裡，享受點不一樣的異國風味，不...

灣仔剛開業的餐廳Mr Brown，賣地中海煙燻及燒烤菜式，老闆在灣仔聖佛士街開了一間新派中東菜館，大受歡迎，所以在灣仔星街再開一間，不過Mr Brown就主打美國燒烤。 大部分菜式都經過煙燻處理。煙燻...

好吃又方便的口袋餅Pita Bread簡單在家做， 口袋餅pita是一種中東地區的扁型麵包，又稱阿拉伯薄麵包，它的外皮軟中略帶嚼勁，這種麵包烘烤時中間會膨起，對切之後，形成一個袋子的樣子。可當作佐餐用...

全麥中東口袋麵包 / Whole Wheat Pita Bread 口袋麵包Pita，源自於中東地區的口袋餅是一種扁平的麵包，扁平麵包快熟易作，其實在很多文化都有各種的演繹，像是來自印度地區的naa...