瀬戸、うなぎの名店へ！愛知県瀬戸市『うなぎの田代』に伺ってきました。100年以上前から伝わる職人技とタレを受け継ぐ現在の店主伊藤さんは4代目だそう。予約のハードルの高さは半端ないくらいですが、そんなハ...

京都 錦市場 「川魚 のとよ」鰻蒲焼き 関西風 Contents 0:00 Opening 2:20 Start a fire. 4:46 "Saki"(clean eels.) 7:36 "Kus...

⚠️感染症対策をとりながら撮影しています。 🕛チャプター 00:00 内容説明 01:55 実食 02:13 うなさし 04:58 昆布締め 07:30 串各種 12:06 白焼き 14:5...

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市販のウナギは、軽く洗い酒を振りかけてからレンジで温めると美味しくなるそうです。 前　祭りの屋台にある様な肴→https://youtu.be/GOupKqIJbzY 次　ニジマス塩焼き→https:...

土用の丑の日、じゃなくても…行列のできるうなぎ店へ！愛知県名古屋市『イチビキ』に伺いました。1939年から創業する老舗で名古屋駅近くの高層ビルが建つエリアにあります。お店に一歩入ると昭和レトロの雰囲気...

土用の丑の日、じゃなくても…うなぎの香ばしい香りがたまらない！岐阜県関市『うなぎの辻屋』に伺いました。こちらは創業が160年という老舗中の老舗！落ち着きのある店内には100年以上前のまま残っているもの...

ウナギの代替品、ウナ次郎 https://amzn.to/3rDaO9P 水産庁　ウナギをめぐる状況と対策について https://www.jfa.maff.go.jp/j/saibai/attach...

なか卯の期間限定の『鰻のひつまぶし風セット』の作り方の動画です。 明日の土用の丑の日にいかがでしょうか？ チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/user/pap...

鰻の柳川鍋の作り方の動画です 7月28日（水）は土用の丑の日です。 超簡単なので是非作ってみてください。 チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/user/pap...