完整食譜：https://www.yokofu.tw/schnitzel-with-noodles/ 所需材料: 3 份 180g 左右的無骨豬肉 鹽 胡椒 起司絲  3 顆蛋 200g 麵粉  ...

常出現在日本套餐（定食）的日式炸蝦要怎麼做呢？大家一起來試一試吧！ 日式炸物料理看起來簡單，要做好吃卻不容易。最關鍵是在於麵衣的酥脆口感，又不能有油膩感。那要怎麼做呢？ 麵衣要炸酥脆 的秘訣在於”溫...

外酥內軟的爆漿起司可樂餅 你看這濃濃的起司，每一口都好滿足🧀 一起與小朋友增加親子互動吧👪 我會先把馬鈴薯切成丁狀，縮短它煮熟的時間 剛煮好的馬鈴薯比較鬆軟，趁熱的時候比較好壓成泥 這樣口感吃起來也...

身邊很多朋友都會問我，為什麼我炸的日式豬排這麼好吃，多汁又軟嫩，厚度又很夠裡面卻熟了。 今天就來跟大家聊聊我的竅門在哪裡^^ 日式炸豬排是我的最愛之一，自己做了很多嘗試，但要做的跟日本知名的店家一...

『MASAの料理ABC the VIDEO』 season2-EP11 ～香酥&Juicy炸豬排～さっくりジューシーとんかつ 為什麼大家喜歡炸豬排？之前有看過很有趣的Article。有一位日本科学者的...

如何做出爆漿吸汁紅燒獅子頭 分享我的小祕訣讓你知道！！『年菜系列』 標記愛吃肉的朋友 這道料理我稱為不正統的獅子頭 因為他跟傳統的作法不一樣，是用美式漢堡排的做法 裡面我加了一個小技巧，麵包粉！ 讓他...

教你炸出不失敗完整麵衣 厚切扎實優格炸豬排 記得有一次去日本的一家餐廳去吃炸豬排 發現這炸豬排有別於一般不同非常特別 因為口感帶有一點點什麼味道 但我又說不出來是什麼 於是我就厚著臉皮偷偷去看他們的...

你相信10分鐘就能做出一道色香味俱全的完美料理嗎？《一秒變大廚》9月20日起，每週二晚上21:00 準時開飯！ 由全球最大的華人料理影音社群「美味生活HowLiving」製作，聚集了最具話題性的夢幻...