【光良自創品牌】「MyHome家鄉」怡保白咖啡 樸質.精緻小包裝Special Packaging 購買連結 ☞ 官網購買：http://goo.gl/AOLjmP PChome：http://go...

提起怡保，很多人自然想起白咖啡。白咖啡對怡保人，就像香港人的絲襪奶茶，是一種從小至大積集得來的「毒癮」，顏色和普通咖啡相差無幾，不過烘焙過程中只加牛油來炒（一般會牛油和糖一起炒），咖啡豆沒有焦糖化，所...

有70年歷史的新加坡早餐茶室老字號亞坤，分店早已遍及中國、南韓及東南亞。剛過去的星期日，終於在尖沙咀開張大吉，旋即成為城中最火紅的長龍店。 招牌的咖椰牛油吐司，自家種植烘焙的香濃咖啡，半熟雞蛋，以及...

Q1: 咖啡可分為甚麼種類？ A1: 以飲法來說，大致可分加奶的咖啡，如Latte、Cappuccino、Mocha。另一種是不加奶的黑咖啡，如Espresso、Americano。 Q2: 常見的...

材料： 1.苦甜巧克力磚200g 2.苦甜巧克力磚170g、鮮奶油170g、麥芽糖20g、奶油10g、卡魯哇咖啡酒20g、夏威夷豆適量 做法： 1.苦甜巧克力以不超過50度，隔水加熱溶化。 2.巧克...

食譜 ‧ 芝麻糊 芝麻糊，有益、味道好，容易做，自用、請客適宜。 要芝麻糊夠香，炒芝麻很重要。 黑芝麻因顏色問題，放在鑊炒，不容易看得出芝麻炒燶了，或未炒夠時間，因此秘訣是，要不停放入口咀嚼測試。記...

Story 咖啡的香郁、愛情的甜美、巴黎的浪漫 相識、相戀、相愛的過程， 就如同一杯濃醇咖啡的精雕細琢， 穿越巴黎市區的浪漫， 從咖啡豆到精緻粉末， 由滾水熱燙到綿密奶泡， 這是咖啡...