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香港瑰麗酒店 在 經典西式甜品|人氣$138粟米包梳乎厘配胡桃雪糕+焦糖 老甜品新變奏 輕盈芳香 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210504 的影片資訊

源自18世紀法國的梳乎厘(Soufflé),在香港一直都很受歡迎,而且出現不同的變化 ——既可以大大個,成為老牌豉油西餐廳太平館的長期大賣甜品,也可以細細杯,作為自助餐枱上即叫即焗的熱門項目,更可化身...

香港瑰麗酒店 在 【酒店人生】香港瑰麗酒店|新派英倫風 坐擁無遮掩絕佳維港景|是最強網紅酒店?亦是最差六星級酒店??Rosewood Hong Kong 海景房住宿體驗 的影片資訊

Rosewood作為一間擁有如此得天獨厚優勢的酒店,的確比很多品牌都更有潛力去成為一間世界一流的酒店。Rosewood的設計理念、規劃、硬件、連帶周邊配套,整體而言可謂傲視群雄;但也請不要忽視了其實人...

香港瑰麗酒店 在 荷包豬肚鹹菜湯 豬肚潺多要用油鹽生粉去搓 慈姑蝦乾臘腸蒸雞 花菇火腩炆釀蠔豉 鮮茨實椰汁香芋煮奶白菜 - #名廚三餸一湯 李志偉菜單 飲食男女 Apple Daily (附英文食譜 Eng Sub) 的影片資訊

想足不出戶吃盡天下菜? 今集《飲食男女》就找來香港瑰麗酒店彤福軒行政總廚李志偉師傅,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自李志偉師傅的菜單,有荷包豬肚鹹菜湯、慈姑蝦乾臘腸蒸雞、花菇火腩炆釀蠔豉及鮮茨實椰汁香...

香港瑰麗酒店 在 牛扒新潮|全城最難訂扒房 等4個月食刁鑽部位 $2,000/塊90日威士忌灰燼熟成牛 1公斤意式翡冷翠牛扒 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210228 的影片資訊

牛扒,既簡單又複雜。一整片肉塊,以高溫加熱,最原始的烹調方式,卻帶來最奇妙的美味。油脂的香氣,淋漓的肉汁,鮮嫩的肌理,完美地滿足了人類對飢餓和鮮血的原始慾望。然而,牛扒不是天天會吃的東西,值得更隆重其...

香港瑰麗酒店 在 簡單劏魚技巧示範 陳皮辟淡水魚泥味 水東芥菜桂花魚骨腩肉片湯 均安頭菜雲耳蒸桂花魚片 鳳眼果冬菇炆雞 欖菜海茸炒四季豆 - 名廚三餸一湯食譜 名廚李志偉菜單 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

想足不出戶吃盡天下菜? 今集《飲食男女》就找來香港瑰麗酒店彤福軒行政總廚李志偉師傅,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自李志偉師傅的菜單,有水東芥菜桂花魚骨腩肉片湯、均安頭菜雲耳蒸桂花魚片、鳳眼果冬菇炆雞...