長洲是一個人口密集，歷史悠久的小島。 由於業權分散，而且建築物受高度限制，至今仍然保留不少古舊歷史建築。如北帝廟、東莞公祠、潮州會館等等，連便利店也開在五十年歷史的書齋內。 長洲居民村屋更值得一遊，由...

兩年前失火的元朗八鄉古廟，年初重修竣工，行開光禮。昔日坐堂解籤、兼賣盆菜的老廟祝，卻沒有回去。 八十歲的曾偉波，原來已經另覓棲處，重新起步。 面對轉變，他無所畏懼，全賴幾十年來，緊懸一念。 80年代，...

大年初一，不少人選擇吃素，老式家庭會在年三十晚先煮好一大煲齋作過年之用。 不要小看這個素菜，其實需要很多不同材料。我以前煮的南乳粗齋並非全素，因用了清雞湯及蠔油，現已改用菇粉及台灣黑豆膏調味。 菇粉成...

蘇施黃說她讀中學的時候，經常去大會堂Maxim's Café嘆咖啡講是非。叫一杯凍檸檬茶，坐足一個下午，是她跟同學仔的美好回憶。 三十年來基本上不變的是餐牌上的食物，她說，有時候想懷舊一下，都會想起M...

小時候家住半山，在堅道附近，有間齋鋪「東方小祇園」，那裏的齋滷味款式很多，酸齋、豉油齋、咖喱齋、齋鴨腎及齋叉燒，都是用麵筋所做。最喜歡吃齋鴨腎，切成小粒，味道濃香，又有嚼勁，跟現時吃到的，是不一樣的味...

在銅鑼灣時代廣場對面的霎西街，有家特色小鋪，地方再細再舊，附近工作的OL，住在半山的太太總愛來幫襯。不時見到三五人群擠在小店門前買涼果，人太多的時候，差點站到馬路上去。 這家「阿盧涼果屋」，很多人以為...

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