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#象印 #金小萬 到底是買好的米重要？還是挑好的鍋子比較重要？ 這次重本的加入「日本米」～ 不能去日本，吃吃日本米回味一下！ 日本米的特色很明確， 光是聞起來馬上有差別，吃下去的口感也不同！ 一吃就感...

《竹筍肉絲炊飯》 炊飯簡單營養又好吃，放冷吃也很香，我在《一起來捏飯糰》裡有放很多炊飯的作法，也有跟大家說各種鍋具的煮飯方式。 這次用的是鑄鐵鍋來煮飯，我的鍋子是18公分，用2杯米，加2.2杯的水...

馬鈴薯燉肉是我在防疫期間的救命餐，早上要備料，備料完就要陪小嬡上網課，書桌跟著廚房，我可以邊準備午餐邊盯著，抽油煙機也不能開，以免太吵。除了壓力鍋功能，他還可以慢燉、蒸煮、煮白飯、炊飯，一機多用。壓力...

【在家躲疫情吃什麼。臘肉炊飯】 如果你沒有臘肉，可以用培根取代或者香腸、臘腸取代。切的越薄越好，整鍋煮好，燙個青菜就可以了，輕鬆解決一餐。這道料理我使用Siroca的電子壓力鍋完成，料準備好之後，按...

上次跟朋友聊天時彼此分享都是怎麼準備三餐的，現在因為協槓的身分越來越多，在時間有限的條件下，我對料理的態度，從追求精緻豐富，慢慢地變成講求效率。 如何在有限的時間內輕鬆完成美味又營養的一餐，真的是忙碌...

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今天午休時間比較長，剛好有事要回家一趟，就在家裡嘗試用不同的鍋子煮飯。 這個鍋子是日本群馬縣橫川車站旁的鐵路便當「荻野家」（おぎのや）的便當容器，是我今年二月初到橫川參觀鐵道文化村買的。便當吃完後就把...

《涼拌竹筍 & 竹筍櫻花蝦炊飯》（請按右下角HD） 🍄綠竹筍的挑選：短小圓胖身體彎、表面金黃底部白。 🍄買回後先不要去殼，在側邊劃一刀後放入冷水中（要淹過竹筍），丟一把米，蓋上鍋蓋，中火煮20-30...

很多人誤以為米飯等澱粉主食是減脂的剋星，所以在減重期都會刻意避免吃飯，然後搞到情緒很不晴朗 :( 但我們要先清楚知道，變胖或增加脂肪，都是因為卡路里吃得太多（吃進去的大於所消耗的），而不是因為特定一個...