【一家之煮】辣子酸辣粉 時間： 30mins 難易度：易 份量：1人⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 材料： 川式炸醬： 油 適量 蒜蓉 1湯匙 薑蓉 1湯匙 豆瓣醬 1湯匙 豬肉碎 150克 醬油 3湯匙 高...

想做菜滋味更豐富，最簡單的方法就是用上好醬料。沙田凱悅酒店「沙田18」總廚何振雄師傅對自製醬料的喜愛，部份源自小時候的回憶，他指以前家裏做的紫蘇醬，以蒜頭和新鮮紫蘇剁碎，加鹽醃好一瓶，就拿來蒸排骨。這...

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夏天盛產豇豆，這時的豇豆品質好又便宜，正好可以用來做酸豇豆，盛夏胃口不好來點酸豇豆炒肉吧 ----------------------------------------------- 醃漬食材： ...

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魯家村位於秀峰區的桃花江中段，距桂林市中心僅2公里。北臨蘆笛岩景區，南接甲山景區，離市中心只有十幾分鐘車程。是一個歷史悠久的自然村落，該村居民原為明代從江西廬陵前來的歐陽人家，生有5個兒子，分為5家，...