A可麗餅皮材料：全蛋4顆、細砂糖35克、鹽2克(1/2小匙)、牛奶225克、低筋麵粉75克、溶化奶油25克。 B夾層材料：打發植物性鮮奶油100克、新鮮藍苺150克。 C表面材料：防潮糖粉適量。 可...

一進入超商 “茶葉蛋”的香味撲鼻而來 每每讓人忍不住順手買個1.2顆 現今全台超商“茶葉蛋”的業績已突破10億 小小一顆蛋儼然成為超商金雞母 業者透露“茶葉蛋”必須熬煮4小時以上 其實“茶葉蛋”要入味...

材料：雞蛋3顆、低筋麵粉120克、水100克、細砂糖1T、熟南瓜丁200克、熟綠花椰菜200克、奶油起司100克、鹽1大茶匙。 做法： 1.熟綠花椰菜取綠花部分備用。 2.熟南瓜丁去皮切碎備用。 3....

市售滷蛋1顆10元 買不下手嗎？可怎麼也滷不出香味來 中藥行老闆透露：只要加八角.甘草就行了 在半信半疑下試做 沒想到這麼一滷 竟滿屋子香噴噴 宛如置身在超商中 材料： 小顆雞蛋9顆500g Eg...

材料：熟綠花椰菜120g、牛番茄80g、蘋果80g、熟玉米粒80g、鮮香菇60g、 核桃40g、葡萄果乾30g、美生菜200g。 調味料：橄欖油2T、蘋果醋4T、鹽1/4t、黑胡椒粒1/2t、細砂糖1...

材料：熟綠花椰菜100克、鮮香菇片20克、洋菇片30克、奶油20克、熟山藥100克、洋蔥30克、酥皮3片、蛋黃1顆。 調味料：鹽1/2小茶匙、黑胡椒粒1小茶匙。 做法： 1.煮熟綠花椰菜取綠花部分備用...

材料：綠花椰菜1朵、雞蛋3顆、金針菇100克。 調味料：鹽1/2小茶匙、香菇高湯200CC。 做法： 1.綠花椰菜取花朵部分備用。 2.金針菇撕小欉汆燙熟備用。 3.綠花椰菜汆燙熟切下綠花部分備用。 ...

材料：馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1/4條、黃豆皮2張、薑末1小茶匙、紅辣椒末1小茶匙、香菜末2小茶匙。 調味料：油30克、辣椒醬1/2大茶匙、番茄醬1/2大茶匙、素蠔油1茶匙、甜酒釀1大茶匙、鹽1小茶匙、太白...

材料：馬鈴薯2顆、豆腐150克、壽司海苔1片、白芝麻1茶匙。 調味料：鹽1小茶匙、白胡椒粉1/2小茶匙、香菇素蠔油1大茶匙、砂糖1/2大茶匙、香油1大茶匙。 做法： 1.去皮馬鈴薯切小塊放入調理機，加...

材料： 嫩豆腐1盒300g Tofu/絹ごし豆腐 蛋2顆 Eggs/卵 鹽少許 Salt/塩 高鮮味精少許(隨意) MSG/味の素 做法： 1.豆腐用攪拌機打成泥狀 2.蛋打散 加1料.鹽....