毛孩拉稀、腹瀉、消化不良怎麼辦呢？ 很多家長可能會馬上想到益生菌對吧！ 但是你知道益生菌的菌種有什麼差嗎？🤔 　　 最可怕的是 有些毛孩益生菌，竟然會用人類『限制使用』的菌種 😱 3分鐘帶你了解毛孩益...

本集主題：「發酵文化：古老發酵食如何餵養人體微生物?」介紹 　　　　　　　 訪問：推薦人： 番紅花 　　 內容簡介： 發酵飲食不是可有可無的選擇 而是餵養人體微生物最好的方法 跟著《科學人雜誌》記者來...

假如黴菌會對話，在日常生活中，你常用到的保鮮盒，他們可能是這樣對話的 「嘿～你看看，我們能住在這，都虧了主人沒注意到我們呢」 「只要主人沒發現我們住在這蓋子的膠條上，就不用怕啦」 是的，許多人往往...

有機白粉病防治?白粉病是甚麼?白粉病要如何治療?白粉病真菌感染如何防範? 白粉病是由真菌感染引起，傳染快速，為全世界農作物主要病害之一，使用藥物外一般很難根治，從小即和這些病害為伍，以多年實驗作此影...

這份麵包配方讓不萊嗯喜愛它的最重要特色，其實不是因為添加了南瓜子，而是來自於優格的添加。優格對於麵包體的變化其實在發酵麵糰時就能明顯的感覺到，自己不是很確定這樣的推理是否正，但或許是優格中所含的酸性或...

台灣兒童的腸道好菌只有日本兒童的1/5，壞菌卻是日本人的30倍。腸道壞菌多，不是只有拉肚子或便秘。超過100種、最難纏的病，都是腸道壞菌造成的。面對腸道壞菌，我們需要補充益生菌、膳食纖維及寡糖。 益...