筍絲封肉是年菜、宴客菜常見菜餚，使用的正方形五花肉塊必須一早到傳統市場採買，務必注意要切五花肉頭，不要選擇五花肉尾端。頭的肥瘦肉層比較平均更重要的還是肉層不會搖晃分離。 #大封肉 #筍絲封肉 #五花...

PERFECT智慧型精華萃取機，這裡買→https://goo.gl/j3dgYG 燉品：滴雞精 材料： 雞 1隻(約2斤) 作法： 1. 雞剖開後放入滾水中，汆燙去除髒污浮沫，再用清水洗淨。 2....

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位於大安區永康街的大來小館，開業至今已經有廿幾年歷史。 全台灣有兩間店舖 其中一間在麗水街，而這次來到永康街的這間總店。 餐廳主要吃台式小食和小菜，大來小館自稱有全台北最讚的滷肉飯。 大來小館 h...