張媽媽蘿蔔糕,新年必食,好啱送禮或自奉。記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請留言及分享給朋友家人。 MamaCheung's Turnip Cake, a popular d...

火紅的糖霜餅乾自己就能DIY喔!! 只要想好喜愛的圖案樣式，你也可以發揮創意做出屬於自己的餅乾造型~~跟著閃閃老闆一起動手試試吧!! ------------------ 【小點心 Handmade ...

________________________ 可做 9寸蛋糕卷一個 材料： 蛋白 6個+3湯匙 蛋黃 5個 砂糖 100克 植物油 60毫升 牛奶 150毫升 低筋麵粉 180克 發粉 1茶匙...

日本的百力滋及Collon蛋卷，哪個沒吃過。最近於零食店發現新口味：特大禮盒包裝的百力滋及Collon蛋卷，分別以香港山頂夜景及飲茶點心作包裝。口味亦很道地，如蠔皇鮑魚、紅燒魚翅及海鮮料理，百力滋味道...

簡單揉就好吃的奶油麵包卷，發現我的幸福麵包吧！ 我的書在以下可購得～ 博客來：https://goo.gl/dGZkFS 如果喜歡從今天開始訂閱吧：https://goo.gl/d7RXXO 別忘了...

材料: 1.蛋1顆、細砂糖20g、蜂蜜20g、牛奶50g。 2.低筋麵粉80g、玉米粉20g、泡打粉3g。 3.溶化奶油20g。 將蛋打散後加入細砂糖，加入蜂蜜拌勻，最後加入牛奶。 把低筋麵粉、玉米...

材料：乾蘿蔔絲100g、米酒15g、香油1大匙、糖25g、鹽少許、醬油30g、水100cc、豬油2大匙、蝦米30g、胡椒粉1/2小匙 做法：先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟，再來把糖、鹽、醬...

材料(10杯)： 牛奶A1000g、奶油125g、香草豆莢1根、蛋白1000g、砂糖A250g、蛋黃12顆、玉米粉125g、牛奶B250g、砂糖B300g、糖粉適量 做法：先把香草豆莢剖開把仔取出與...

材料：細砂糖61公克、果凍粉16公克、溫水304公克、咖啡粉10公克、蛋黃40公克、動物性鮮奶油202公克、咖啡酒16公克。 先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮...

天氣真是愈來愈熱，冰冰涼涼的小點心總是令人振奮，鮮奶酪（Panna Cotta）絕對是其中的一個。繼續著清冰箱的過程，發現冷凍庫還擺著媽媽做桑椹汁後剩下的果實，冷藏的部分也還剩了點鮮奶油，索性來個混搭...