牛肉和甜椒，向來都是極佳配搭，三色椒顏色鮮豔，加上牛油炒過，更加惹味。 材料 牛柳（切成薄片） 175克 油（走油用） 蒜頭（拍碎） 5粒 青椒（切絲） 50克 黃椒（切絲） 50克 紅椒（切絲） ...

荔枝咕嚕肉 Lychee Sweet and Sour Pork 夏天適合食d酸甜野 而且荔枝再唔食就無啦 煮呢個就最好啦 腩排 200g pork 生抽 2tsp Soy sauce 糖 1/...

《何坤大排檔》 北角區內特色閩南飯店，出品全由大廚親自自家研發！飯店為迎合港人口味，更提供不少特色川菜！店外設有巨型魚缸，提供海鮮保證新鮮可口；店內設有紅酒白酒櫃！主打菜式包括《豬紅大腸煲》、《剁椒蒸...

材料： 牛肉絲、白飯、青椒絲、洋蔥絲、粗黑胡椒粒、梅林辣醬油 作法： 1.牛肉加一點油略拌開，起鍋加略多的油將牛肉炒開，再將牛肉先起鍋備用。 2.開小火，鍋中放少許油爆香洋蔥與青椒，再將飯放入壓散炒...

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日本尖椒炒肉眼粒 現在想買有肉味、腍身的牛肉是個挑戰。要吃質素好一點的，最好選擇從北美或澳洲進口牛扒。英文steak是牛扒的統稱，其實分為嫩肉牛扒(tenderloin)、肉眼(rib eye)、西...