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洪流 在 2021-03-01漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目、主持人:李基銘 「最後一役:納粹第三帝國的末日」介紹、區肇威(查理) 專訪(燎原出版、作者:考李留斯雷恩(Cornelius Ryan)) 的影片資訊

本集主題:「最後一役:納粹第三帝國的末日」介紹    訪問主編: 區肇威(查理)      內容簡介: 二次大戰歐洲戰場的最後一役 希特勒與他的第三帝國正要走向滅亡 盟國這時已經開始上演分贓的戲碼 ...

洪流 在 【傳世手藝】揭秘手工菜!滬菜濃而不膩的關鍵何在?|火瞳神仙鴨、紅燒大元蹄、八寶鴨,製法大公開!|@新派上海菜餐廳:滬點 的影片資訊

滬菜濃而不膩,全在師傅匠心巧手,還有對時間火候的執著。世界越快,心則要越慢;只有精練出來的手工菜,才能在時間洪流中站穩陣腳,流傳下來。 今集有賴餐廳和大廚開綠燈,得以走進廚房重地,紀錄三道手工菜的製法...


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