槟城阿依淡极乐寺山脚下好好吃又便宜的海鲜煮炒 Cheap And Good Chinese Seafood below Kek Lok Si Air Itam Penang Malaysia 《让...

這道菜是北方菜，我們常常看到一些像木須炒餅、木須炒麵、木須炒肉，很多人都誤會木須是木耳，真的木須這兩個字呢叫做雞蛋，其實就是常常說的叫做雞蛋炒肉，雞蛋炒餅或者是雞蛋炒麵。 北方人稱做木須主要是因為，...

瑤柱碎除了煲湯，亦可以拿來製作需要拆絲的菜式，像這個看似簡單又很講究技巧的炒桂花。從前這個菜式都是桂花炒翅，近年都改以瑤柱製作，吃起來更鮮美香口。「中華滙館」總廚周卓雲師傅推薦可以多用一點炸瑤柱來點綴...