🌕過幾天就是中秋節，沒有烤肉攤可以烤，只好自己在家做了烤肉飯😄，其實不需要特地買烤肉醬，用家裡簡單配料就可以自製烤肉醬，吃得輕鬆又沒負擔😋。 ⭕️沙茶果香烤肉醬 ✔️沙茶醬2大匙 ✔️醬油2大匙（可改...

高水果酵素高或幾乎無膠質的水果(如檸檬汁)，就需要增加果膠粉用量 (如鳳梨、百香果等...) 才有辦法凝固，這些都需要經過反覆實做與測試才有精準數據，你一定很想問不萊嗯，是否有各種水果應使用的果膠粉添...