台中有一個日本料理師傅，自家的烏龍麵，稱得上是全台第一。客人點餐之後，師傅才開始壓麵，擀麵，分切，等待的時間相當長，顧客卻覺得很值得，他是台灣第一個，同時擁有日本兩大派別烏龍麵的製麵證書。雖然父母很早...

日本料理師傅阿部拉， 父母親到日月潭旅遊， 卻發生了船難， 讓他的人生一夕變色， 開始賺錢打工養活自己， 卻意外開啟他的料理人生。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞...

☞慢郎中的法國菜 食材不假手 細節揪魔鬼 台北有位傳統法國菜達人， 每年到法國廚藝學校進修， 他的每一道菜加上醬汁熬煮， 4個小時以上慢工出細活， 把料理當成藝術品。 ☞千絲萬縷蚵仔麵線 銅板經濟美...

～聖凱師醋飯秘密大公開，你也可以在家做壽司～ 『你也想試試看握壽司的感覺是什麼嗎？』 更多食材教學: http://magicstudio.tw/hanacooking 你看日本節目在握壽司是不是...

《楓．新日本料理》 土瓜灣區內新派日本料理，師傅入廚三十多年，對食材及出品極為嚴格講究，主要提供頂級罕有食材及品嚐原味！主打菜包括《刺身拼盤》、《和風汁燒牛肉》、《溫泉玉子》及《和風鯛魚湯》等。 地址...

一名日本料理師傅阿部拉，因為父母親到日月潭旅遊，卻發生船難，雙雙不幸罹難，他的人生一夕變色，必須賺錢打工養活自己，卻意外開啟他的料理人生。阿部拉從三個人的小店開始做起，到現在生意好到拓展三間店，也從美...

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