提起鑄鐵鍋，總是想到某法國老牌子，其實日本南部鐵鍋同樣有名，OIGEN及源鑄造、盛榮堂、柳宗理都是南部鐵鍋的有名品牌，不少料理人指一生必須擁有一個。 這幾年還有一個日本品牌OVJECT冒起。整個黑漆...

《秋葵玉子燒》（請按右下角HD） 🍄我用兩顆蛋，純蛋液，沒有加任何調味。 🍄秋葵有裹一層薄麵粉。 🍄秋葵是直接用，沒有先燙過。 🍄秋葵本身只沾醬油就很好吃，所以做成玉子燒我也沾醬油吃，真的很對味喔。...