『原型食物怎麼吃：飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』 千張是個很神奇的東西， 我是先認識腐竹小姐，才結識千張先生的， 原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜， 是血緣相近的親戚，都是黃豆的變形種， 而做成這...

對於，2017年全世界關於烹調方面，搜尋量最高的詞彙是「雞胸肉怎麼煮？」一點也不意外。因為，雞胸肉取得容易，且放入冷凍庫保存也方便，尤其對一人住的單身族來說，可說是冰箱裡頭很常見的常備食材。 一道嫩...

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養心茶樓主廚詹昇霖，今天要教蠔油淮山茄香煲和香柚豆腐佐莎莎 (蛋素)，告訴你製作素食料理少油少鹽多健康的秘訣！ 素食者最怕吃到很多油？趕快留言詢問，主廚告訴你餐廳都在用的不油秘訣！ 【蠔油淮山茄香煲...