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2015年7月18日に下北沢にてオープンの「銀座いし井」へ行ってきました。 つけ麺の「つじ田」で修業して銀座で独立。その下北沢店。 出汁に比内地鶏や厳選素材を使用し、あっさりだけど奥深いつけ麺をいただ...

行列の出来るラーメン屋で有名な斑鳩へ行ってきました。 一時期は全国の厳選素材を使い、日本一原価率の高いラーメンと言われた事もあるお店です。 ３０杯限定の「白醤油 小枯れ鰹・昆布そば」は売切れでした。 ...

Takikomi Gohan is flavored steamed rice. Gomoku means the rice is cooked with 5 ingredients. The...