本集主題：「最強無鹽理論：法國料理名廚：無鹽才是最高級美味」介紹 說書人：謝宜芸 編輯 內容簡介： 　　□壽司是健康的清淡料理 　　□不加任何調味料的料理，不可能好吃 　　□用加了點鹽巴的滾水汆燙...

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#日本​ #淡路島​ #日本旅行 WOW～3日2夜淡路島之旅下集，行程比上集更豐富！終於一睹世界最大【鳴門漩渦】的威力!! 去超可愛的洋蔥館【渦之丘 大鳴門橋記念館】豪食海膽餐，還會吃特色美食【淡路島...

#日本 #淡路島 #日本旅行 足跡終於來到「淡路島」了?️這個毗鄰神戶、被青藍海水包圍的小島，非常適合觀光、度假，景點設施多，風景優美，美食選擇亦很多。這一次3日2夜之旅，整個島玩了一圈，完完全全被它...

｜Soko跟你回家吃飯 日男為理想開北海道料理店 與妻人生目標不同離婚：心靈相通最重要 本身被公司派來港工作的日本人，當中有不少因為愛上香港文化，決定定居下來，甚至創業。Soko今次採訪的加藤茂伸便是...

本集主題：「益生菌2.0大未來：人體微生物逆轉疾病的全球新趨勢」介紹 　　 訪問作者： 蔡英傑 　　　　 內容簡介： 全球醫學大熱門•暗黑世紀光明解方 台灣第一本全面解析益生菌的重量級專書 亞洲益生菌...

｜薄扶林村—港島城中村裏的藍染工房 村姑以藍染布藝聯繫社區 疫下縫製300個口罩送長者 一提起薄扶林村，大家都會聯想到火龍、牛奶公司等文化遺產，其實近年有一班熱心的村民成立了「村姑工房」，運用藍染布...

一場來到宮古群島，當然要了解當地的飲食文化，這裏有兩種調味料非常重要──雪鹽與味噌。宮古島是珊瑚礁島，地底是像海綿般佈滿小孔的琉球石灰岩，地下水經過石灰岩的過濾，再被抽出製成雪鹽。雪鹽的礦物成份比一般...

Fuji Rock作為日本最大的搖滾音樂露營祭，每年也吸引世界各地的外國人參與，感受日本搖滾文化之餘，亦要了解一些當地的露營文化。 「Fuji Rock最值得參考在人民教育方面，會場內有超過10萬人...