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丹麥光雞 在 美食的誕生|深水埗招牌角仔 全人手製作 金黃鬆脆口味多 高峰日賣480磅 花生味$120/磅最好賣 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210206 的影片資訊

均香的角仔配方,經過店主吳生改良,主要由「水皮」及「油酥」結合而成。韓國砂糖混合雞蛋、水、菜籽油、酥油及麵粉攪拌成「水皮」麵糰,壓平後加入搓至長方形的「油酥」。由外向內,折叠四邊,經過反覆折叠及壓按,...

丹麥光雞 在 深水埗扒房|退休中電工程師首創2分鐘即燒叉燒飯 花10萬元設計燒爐 $60有交易 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201005 的影片資訊

九月開業的Supreme Steak & Grill,老闆屈先生坦言他不是專業廚師,卻一向沉迷烹飪,多年來都努力研究,而他認為最好烹調方法,不只是看食譜,而是不斷嘗試,就彷彿做實驗:「我做了20多年的...

丹麥光雞 在 深水埗餅店|全手做雞蛋餅 41年歷史老字號 $25半磅散發濃濃蛋香 客人:同工場來貨唔同 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201109 的影片資訊

客人黃先生是小店粉絲,喜歡雞蛋餅不會太膩:「雞蛋餅很脆口,不會太甜,有蛋香、牛油香,一般吃到的雞蛋餅都是硬的。尤其有些小檔口,多是工場來貨的,跟這裏不同。」均香餅家二代傳人吳先生,解釋配方由父親師傅所...

丹麥光雞 在 【米米瘋】過年禮盒 台灣道地伴手禮推薦 水根肉乾 台灣必買手信 彰化肉鬆 肉乾老店 青花椒 檸檬肉乾 開箱試吃 的影片資訊

嗨大家,我是米米,環遊世界30國的旅遊記者三寶媽李筱維,今天 #跟著米米享受生活 要分享 過年禮盒 台灣道地伴手禮推薦 水根肉乾 台灣必買手信 彰化肉鬆 肉乾老店 青花椒 檸檬肉乾 開箱試吃 水根肉...