材料 白蝦、蔥花、辣椒末、蒜末、鹽、糖 做法 1.先將蝦瀝乾，再用紙巾將蝦盡量擦乾 2.熱油鍋約200度，把火開大，油不要超過鍋子的1/2，將蝦放入鍋中油炸，油炸時間不要超過1分鐘，即可撈起瀝油備用...

材料:中卷、薑、蒜頭、辣椒兩根、九層塔、胡麻油。 把中卷用滾水川燙過，等中卷收縮即可撈起。 鍋中加入胡麻油，用小火爆香薑片，直到薑片邊緣有焦焦的，再加入蒜頭與辣椒，轉中火爆香一下。 再轉小火並加入中...

材料：剝好的四季豆、肉末、辣豆瓣醬、糖、醬油、蒜末、辣椒末、薑末、太白粉、紹興酒 做法：先把1/2茶匙醬油、1/4茶匙糖、1/2茶匙太白粉加入肉末中攪拌醃置，準備一鍋熱油開大火把四季豆下鍋炸，炸到四...

材料：丁香魚適量、薑絲適量、芝麻適量、香油適量 醬汁：水150cc、糖50g、味霖50g、酒50g、醬油40g、韓式辣椒醬適量。 先把水、糖、味霖、酒、醬油、韓式辣椒醬一起加入鍋中煮勻，再把薑絲、煮...

材料：丁香魚、醬油、豆豉（可不加）、辣椒、蒜末、蔥段、水、香油。 因丁香魚是煮過再曬乾，所以頭跟身只有骨頭連接所以很容易泡水後斷掉，如果擔心不乾淨，可以再炒之前快速過一下水撈起即可，準備鍋子加點油之...

連身裙＋鯊魚夾 今天昌惠以家庭主婦的打扮（真的是居家服），分享她拿手的 "沙茶羊肉蒜味炒泡麵" 夏天來杯啤酒再配上這一碗，伴著晚風～香辣夠味！ ------------------------...