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關於低脂肪食物的評價, 綠角財經筆記

美國公認是肥胖問題嚴重的國家。近40年來,整體國民BMI一路上升。但美國國民熱量來源,脂肪所占比重其實是下降的。跟體重一路上升的線條重疊的,是美國人的糖攝取量。 糖如何讓人變胖? 這要瞭解脂肪代謝...