譚家菜 在 北京官府菜:譚家菜(图)... - 文媽媽私房菜( Wen Ma Ma ) 的評價 譚家菜 在烹調上的特點是火候足,菜肴軟爛,易於消化。譚家菜是家庭菜,講究火細做,不像一般菜館裡的菜,出於營業的需要,多是急火速 ... ... <看更多>