蝴蝶酥折法 在 今天做蝴蝶酥時做了個小實驗,三折六次(總共730層)的酥皮 ... 的評價 手擀酥皮製作蝴蝶酥時,最怕蝴蝶酥的開口過大(外型像雙眼望眼鏡,或甚至外開的更嚴重)。如何避免呢?第一摺的長度要儘量超過3公分喔,這樣還可以烤出 ... ... <看更多>