和牛等級表 在 脂肪色澤品質」四個項目來作綜合鑑定。 肉質等級判定 的評價 鍋飽飽採用日本和牛等級最高級和牛(1)日本牛~最高級為A5 在日本,律肉是由JMGA(日本肉品等級鑑定協會)來鑑定國內所生產的食用豬、牛肉類。主要可以分為三個成品率 ... ... <看更多>