ロールケーキ巻き 「プロのコツ」 https://youtu.be/-FRriQuMB4k ショートケーキをお店みたいに塗る 方法 （ナッペ） https://youtu.be/keq6N4wzGQA ... ... <看更多>

シンプルな基本の表巻き ロールケーキ の作り方と 巻き方 です。 別立てで仕上がりはしっかりしっとりめの配合になっています。 比重について□容量の ... ... <看更多>

2013/06/05 - 最近流行の一巻きロールケーキ。中心部の生クリームが柔らかい為、太巻きの要領で巻く事は大変難しいものです。そこで失敗しない「トイ型」を使う巻き方 ... ... <看更多>

ロールケーキ （ 巻き方 ＆カット）の簡易動画です。藤田先生曰く『どうしても「切る」ことに意識が向いてしまいますが、基本立ち位置と姿勢、ナイフの長 ... ... <看更多>