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👑小西酒造 純米酒 こくあがり👑
🎖️燗 KAN SAKE AWARD2020 最高金賞🎖️
～極旨製法による濃醇な味わいでコクと旨みを味わえる純米酒～
✔️熱燗で飲むと『甘み薫り際立つ❗️』
✔️お正月、我が家では日本酒で『お屠蘇』
✔️深い味わいが、お正月料理により華を添えます✨
✔️1年に1度のひとときを笑顔で美味しく乾杯しよう🍶✨
❤️お正月、ワンダフル～❤️
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【10°C】
今天的工作行程，是 #人肉溫度計 例行校準。
行程排得很好很滿很多樣，這是 #酒類專家的日常。
話說回來，酒類品飲，注重侍酒溫度。
專家們用手摸、喝一口，就可以知道溫度是否合宜。
你也可以自我鍛鍊，培養「#絕對溫度感」。
#日本酒 很複雜，很晚近，才由日本酒的專家們，
研究出了一套概分類別，包括四種型態。
其中，特別芳香的「#薫酒」，適合在10°C品飲。
特別提示：日文的「薫」（くん），不寫成「薰」。
等到這波疫情過了，我將前往關西（近畿）的兵庫。
這裡的 #小西酒造，以 #山田錦 生產 #吟釀 聞名。
這款吟釀，正屬於「薫酒」。
今天就用這款酒，來做感官校準，順便行前暖身。
首先，故意偏低溫（5°C）侍酒，體驗香氣閉鎖。
回溫至10°C，確實是最美味的溫度——
香蕉、蘋果、梨子氣味奔放，口感細膩均衡。
繼續回溫，從16-18°C開始，口感開始鬆散，
線條與層次盡失，最後只聞得到香蕉氣味⋯⋯
爬山露營，身在野外，喝這款酒，要特別小心！
喝剩的酒，回溫之後，猴子都來搶了！
還好 #王鵬好幽默，冷笑話瞬間降溫，
香蕉味，全都退縮回去了。
口訣：記得把握10°C，薫酒喝得真開薰！
頂級鐵板燒 之
金賞酒造經典饗宴
小西酒造 與 江雁塘鐵板燒
擦出絕妙火花
兵庫縣伊丹市是製造日本酒歷史悠久的地方
這裡有間製造日本酒有名品牌叫做「小西酒造」
但「小西酒造」除了製造有名的日本酒之外竟然也有製作啤酒!
叫做「SNOW BALANCHE」而且這個啤酒還得過2011年世界最早的國際啤酒大賞The Brewing Industry International Award的冠軍啤酒獎
然後有從2011年連續3年得到歐洲最大規模評酒European Beer Star的金賞!!!!
天啊~~到底是什麼啤酒這麼厲害，趕緊去喝喝看
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特別設置網站在此：http://www.pcube.co.jp/bikkuri/100million/
兵庫県伊丹市は歴史ある日本酒の生産地で、有名な日本酒メーカー「小西酒造」があります。
でもその「小西酒造」が、まさかビールも作っているなんて！ ビックリ！
しかもそのビール「白雪スノーブロンシュ」は2011年に世界最古の国際ビールコンテストThe Brewing Industry International Awardsで最高の”チャンピオンビール”を受賞！ さらに、ヨーロッパ最大のビール品評会European Beer Starでは2011年から3年連続金賞受賞！ですって。
本当に？ そんなにすごいのか！？
ということで、その「白雪スノーブロンシュ」を飲みに行きました！
動画再生1億回突破記念「ありがとう！ビックリ日本」
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