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#沒熱量又有含糖飲料的口感
#甜菊葉茶
甜菊本身甜度高，只要一點就有甜味，因此熱量極低（幾乎是0），可當作代糖使用。
可以自己在家種甜菊盆栽，非常好照顧，盆栽用大一點基本可以瘋狂生長。
把葉子摘掉，用氣炸鍋或烤箱低溫烘乾（溫度60~80度60分鐘），烘成茶葉狀。
用熱水沖泡，靜置10分鐘，就變成清甜順口的甜菊葉茶。
沒熱量又有含糖飲料的口感，非常推薦。
#美國Aroma食物乾燥機開團
團購期間：12/06（日）- 12/13（日）晚上11：59
預定出貨日：12/20前出貨完畢
下單在這裡
https://www.liqform.com/v/tmvcvg25
我是在去年的食品展入手Aroma的食物乾燥機的，到現在都用超過一年了，一直是我家的廚房好物。用了那麼久，從來沒想過可以開團，沒想到前陣子廠商連絡我，詢問我的開團意願，當然好哇，事情就是這麼巧。
#一台小烤箱的尺寸
很多年前，我就在尋找一台好用又不占空間的食物乾燥機，最原始的需求是想烘小番茄乾與香菇乾。但是大部份的烘乾機都很大台，家裡擺不下，所以看了很久，一直沒有看到滿意的，直到去年在食品展上看到Aroma的這台 #四層溫控款 ，大小剛剛好，大約就是一台烤麵包小烤箱的大小，又省電，這才買回家。
#水果蔬菜香料什麼都能烘
開始使用後，漸漸發現它可以烘的東西好多啊，最基本的當然是各色水果，平常拿來泡茶或加在氣泡水裡的香橙片、檸檬片，當零食吃的蘋果乾、香蕉乾、無花果乾，甚至橘子乾、草莓乾都沒問題，比起買外面的果乾，健康安心。但它的能耐當然不只這樣，以我的烹調習慣來說，我覺得它非常強大厲害的功用，在於烘各種蔬菜。
自從有烘乾機後，我很少買乾香菇了，都會盡量自己烘。香菇或松本茸比較肥大，整朵烘要烘很久，所以我會先切片再烘，而鴻喜菇、美白菇這種比較瘦的菇，則完全不是問題。有時我也會烘切片的紅白蘿蔔，要煮湯的時候，抓一把乾燥蔬菜香菇與昆布一起泡水，就是天然的高湯了，相當方便。偶爾有用不完的新鮮香草，我也會拿來烘，香草不耐放，兩、三天沒用完就爛了，但是烘乾後，用手搓一搓即變成粉狀，用小罐子裝起來隨時可用，香味更濃，是延長保存期限的好方法。
#低耗電自動冷卻好清洗
這台機器是低溫烘乾，溫度介於35到80度間，可以隨時調溫，耗電量低。我通常會在白天出門前把食材準備好放進去烘，設定好溫度時間，晚上回到家就可以收成了；也可以在晚上睡前放進去烘，隔天早上就烘好了，很方便。烘好沒有馬上拿出來也不用擔心，機器會自動冷卻散熱，食物不會回潮。
乾燥機的內部為不鏽鋼，四層網架與最底部的承接盤都是，全都可以單獨拿出來清洗晾乾，所以不用擔心烘過香菇再烘蘋果，味道會混雜，洗淨就好。
產品的其他相關細節、規格、客服資訊等，在購買連結內有非常仔細的介紹，至於可以怎樣變化使用這台乾燥機，未來幾天我會陸續貼出。
這次開團，除了主產品 #四層溫控食物乾燥機 之外，廠商特別提供優惠價格，讓大家加購 #不鏽鋼蔬果切片器 ，它是烘乾水果蔬菜的輔助好物，能輕鬆把蔬果削成薄片，還附贈防割手套，大家可以一起帶喔。
#限量贈品果乾磅蛋糕
好的，大家都知道我的團購都一定有我自己手作的贈品可以抽吧，這次當然也不例外。年底是吃果乾磅蛋糕的季節，這次只要是前50名下單的朋友，就有機會抽我親手做的 #蘭姆酒香果乾磅蛋糕 ，總共會抽出4位，每位贈送一條磅蛋糕（預定12/28那週寄出）。
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客服電話：0968-557656、(02)2559-3557
線上客服：Line ID - @wwa2464y (帳號包含@)
客服時間：週一~週五 10:00-17:00 (例假日請用 Line)
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🌸食譜：
傳統做臘肉，需要先用醬汁或香料醃漬後，再經過自然風陰乾或是太陽曝曬曬乾。
但風乾或日曬法礙於氣候的關係，在台北很難在冬天用日曬法做臘肉，天天濕答答，自然風乾又怕風不夠乾，造成肉腐敗的問題！
我還是偏好用食物乾燥機來烘乾臘肉的方式，快速又乾淨。因為我的食物乾燥機還有紫外線殺菌的功能，所以最後30-60分鐘，可以開啟紫外線殺菌的功能，就能模擬出太陽光殺菌的效果囉！只需乾燥18-20個小時，跟肉切的厚度有關，我的五花肉大約3-4公分厚，不到一天就能做出臘肉，太適合沒有地方可以曬臘肉的人了！衛生又方便，也能穩定均勻的乾燥臘肉。我覺得品質優於用曬的或是風乾的方式，因為我們真的難以掌握太陽光的強度跟風的大小啊！
做臘肉選用的五花肉要選肥一點的，最後乾燥完才不會過硬。太瘦的烘完真的會咬不動，但也因買的五花肉油脂較高，一定要在中途給臘肉吸油ㄧ下，或直接用烤盤盛接在臘肉下方，來盛接烘乾臘肉釋出的油脂。用烤盤盛接還能同時低溫萃取豬油，一舉兩得，真的很推薦！
自製的臘肉吃起來除了更安心，沒有任何添加物，重點是完全不過硬，甘甜回味不死鹹，原本不愛臘肉的我，也深深愛上自製的臘肉，不是我老王賣瓜自賣自誇啊！連我那平時不愛吃飯的小兒子，因為我的臘肉，連吃了四碗飯耶！從此我家叫我的自製臘肉為『四碗飯臘肉』！
這個自製臘肉可以拿來炒菜、炒飯、做臘味飯，它跟很多的蔬菜都很搭，像是青蒜、菠菜、高麗菜、大豆苗、芥藍菜都非常搭，真的是值得一試的手工自製肉品。擔心萊豬就買市場溫體豬來製作，總比買現成臘肉更不知肉品來源來的安心啊！你說素不素啊～
ㄟ～那個.....沒有食物乾燥機的朋友，只能想辦法日曬或自然風乾了，就像我沒有太陽光或自然風，只能用人造風乾的方式了～
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/3idqCLu
📌影片小撇步
1.五花肉盡量選肥瘦參半的，肥瘦相間的比較好，但不要太瘦，不然臘好的肉會非常硬，牙口不好的會咬不動。
2.醬料塗抹在五花肉條上均勻塗抹，放入保鮮盒中，放入冰箱醃漬2-3天。
醬料的量約可以做4條。
3.取出醃好的五花肉，放在可放入乾燥機大小的盛接盤中，放在乾燥機層架上，以75度C的溫度乾燥18-20個小時，最後再開啟紫外線殺菌功能1小時，即完成臘肉的製作。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《此份量綜合醬料約可醃漬4條五花肉》
五花肉4條一條約550克
（厚約3-4公分）
醬油4大匙
細冰糖或砂糖3大匙
紹興酒或高粱酒或米酒4大匙
黑、白胡椒粉各1小匙
五香或十三香1/2小匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #臘肉 ＃農曆年 #春節
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用途1：烘乾貨
各種菇類
用途：煮湯、料理隨手加，風味更加分
烘乾後的菇類香氣濃郁，煮湯、隨手加一把，風味更加分！
杏鮑菇
溫度：60℃/烘乾時間：10∼12小時
材料：新鮮杏鮑菇330公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法：
1. 杏鮑菇對切。
2. 平均置於托盤上。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
白靈菇
溫度：60℃/烘乾時間：12小時
材料：白靈菇200公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法：
1. 將白靈菇平均置於托盤上。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
秀珍菇
溫度：60℃/烘乾時間：12小時
材料：新鮮秀珍菇140公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法：
1. 將秀珍菇平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
柳松菇
溫度：60℃/烘乾時間：12小時
材料：新鮮柳松菇225公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法：
1. 將柳松菇平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
海鮮乾貨
用途：入菜、製作天然調味粉都很讚！
干貝
溫度：60℃/烘乾時間：20小時
材料：鮮干貝425公克(20顆)(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法：
1. 煮一鍋水至滾，水滾後放入干貝，水再微滾後即撈起。
2. 放涼後將干貝平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
5. 放入食物保鮮袋中冷凍保存即可。
小魚乾
溫度：60℃/烘乾時間：20小時
材料：小魚乾100 公克(約可放滿2盤21*25cm大小的托盤)
作法：
1. 煮1000公克的至滾，加入2大匙鹽。
2. 水滾後放入小魚乾，水再微滾後即撈起。(先汆燙可去腥、避免小魚乾碎裂)
3. 放涼後將小魚乾置於托盤上。
4. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
5. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
6. 放入食物保鮮袋中冷凍保存即可。
用途2：烘辛香料
用途：一次烘起來，可以變化各種調味料
辣椒乾
材料：新鮮辣椒240公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度：50℃/烘乾時間：15小時
作法：
1. 將新鮮辣椒去除蒂頭，平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
乾薑
材料：生薑150公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度：50℃/烘乾時間：15小時
作法：
1. 將生薑洗淨擦乾，切成0.2∼0.3公分厚的薑片。
2. 將薑片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
蒜頭
材料：蒜仁100公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度：50℃/烘乾時間：15小時
作法：
1. 將蒜仁切成0.2∼0.3公分厚的蒜片。
2. 將蒜片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
迷迭香 適量
材料：新鮮迷迭香適量
溫度：50℃/烘乾時間：8小時
作法：
1. 將新鮮迷迭香平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
薄荷 適量
材料：新鮮薄荷適量
溫度：50℃/烘乾時間：8小時
作法：
1. 將新鮮薄荷平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
蒜片、迷迭香、薄荷、鹽，混合均勻就是超簡單香料鹽
醃肉、醃海鮮加一點，香氣十足！
用途3：烘果乾
烘起來放冰箱冷藏保存，想吃隨時有
檸檬乾
材料：新鮮檸檬180公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度：55℃/烘乾時間：15小時
作法：
1. 將檸檬洗淨擦乾，切成0.5公分厚的圓片。
2. 將檸檬片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
蘋果乾
材料：蘋果150公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度：55℃/烘乾時間：15小時
作法：
1. 將蘋果洗淨擦乾，切成0.5公分厚的圓片。
2. 將蘋果片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
藍莓
材料：藍莓280公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度：50℃/烘乾時間：24小時
作法：
1. 將藍莓洗淨擦乾，平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
葡萄乾
材料：葡萄450公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度：50℃/烘至乾燥
作法：
1. 將藍莓洗淨擦乾，平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
草莓乾
材料：草莓550公克(約20顆) (約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度：50℃/烘至乾燥
作法：
1. 草莓去蒂頭後洗淨，用紙巾將水分吸乾。
2. 將草莓平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
橘子皮
材料：橘子皮6顆
溫度：50℃/烘乾時間：10小時
作法：
1. 將橘子皮平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
用途4：烘寵物零食
各式肉乾都能烘 為家中寵物製作各式健康零嘴
雞肉乾
材料：雞胸肉250公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度：65℃/烘乾時間：8小時
作法：
1. 雞胸肉片成約0.5公分的厚片。
2. 將雞胸肉平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好，增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
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楊桃美食網
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今天來做超低卡的雲朵餅乾😍
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總共熱量51大卡，可做36～38片
平均每片餅乾不到兩大卡！！！
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而且吃起來不會像一般餅乾一樣死甜
因為加上了優格去中和甜味，不知不覺又全部吃光光了🙈🙈
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要準備的食材有✅
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希臘優格30g
赤藻糖醇20g
蛋白兩顆
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步驟懶人包✅
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1、 蛋白打發至硬性發泡過程中加入赤藻糖醇
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2、 拌入希臘優格擠成餅乾狀
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3、放入100度預熱好的烤箱烤40～50分鐘
（如果沒有烤乾，適時增加烘烤的時間，但切記不要把溫度提高太多哦！因為這款餅乾主要是靠低溫烘乾的方式烤熟）
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以下正文
(詢問商品使用上問題建議將產品名稱型號打出供參考)
想問大家，洗脫烘跟烘衣機的烘乾溫度會有很大差異嗎?
目前是使用日立洗脫烘，雖然網站上有標明是65度低溫烘，
但我老覺得實際超過65度了，想問大家知道所謂的烘乾溫度，低溫跟高溫是多少嗎?
因為有的衣物上面都有標明不能烘乾或是要低溫烘，很苦惱要不要再買一台烘衣機...
陽台插座只有兩個110V的，如果再買烘衣機也沒地方插電了。
目前偶爾用到洗脫烘的烘乾，都是洗完另外再按烘衣，日立的洗脫烘功能很詭異，
如果是洗脫烘一起，那衣服脫水只能脫一分鐘....這樣根本很濕，烘乾要烘很久啊...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.27.90 (臺灣)
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