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#東門燒肉霸
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每次來新竹都會在東門市場裡找美食😋
這家燒肉霸🥓一走進市場就會看到霓虹指示牌💡
我覺得蠻好找的 主打代烤服務 除非你想自己來(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
我才不要(超懶🤣 負責吃最棒了
位置不多 濃濃的日本氣息讓我懷念日本了🇯🇵
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☁️奧丁和牛三品 $699
⚠️奧丁和牛旁邊寫個3 就能點隱藏菜單了❗️
❶日本和牛羽下 肉質跟油脂分布各半😯
肉質很紮實!薄片處理 吃起來依舊有份量👍
紮實口感好讚讚讚 好想再吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
❷日本和牛上蓋肉是A3等級 沾瑪爾頓海鹽超級好吃😋
美味嫩口 好想來個十盤(=´∇`=)
❸老饕橫隔膜 含鐵量高 熱量較低🤩
帶點筋 店員說烤微焦一些可以減少油膩感💯
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☁️雞松阪 $180
有先醃過 建議一開始先吃原味
嫩軟的肉質搭配微焦外皮的焦香 不愧是招牌
沾特製燒肉醬也不錯👌
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☁️手工泡菜 $50
☁️松阪豬 $180
吃原味會有淡淡的奶香 Q彈嚼勁我覺得很可以!
☁️北海道生鮮干貝 $199
建議先吃一半 第二口再搭配旁邊的魚子醬
口感紮實 兩面金黃色是最美味~~的時候
生食級的生鮮干貝真的沒話說 無敵新鮮(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
總結我覺得他們服務很好✨ 每烤完一種肉就會清潔烤盤再重新上油一次 我也可以吃得很安心🥰
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🔵酌收10%服務費
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♟地址:新竹市東區大同路86號1131室
♟時間:11:30~14:00、17:00~23:45(平日上午不營業)
♟電話:03-5232741
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賞酒場 #新開幕 #新竹美食
鳳凰松坂/嫩雞/雞絞肉丸串燒 $90~120
和牛菲力$190/日本和牛$900
炸海膽 時價$300~400 大草蝦 $200
橄欖油漬蝦 $250 簡單一碗燒肉飯 $180
葛瑪蘭威士忌/琴通寧 $100
新竹的日式居酒屋普遍是印象中的串烤店,要說到極度有日本感或道地風味,總是差那麼一點或多那麼一些,近期新開幕的賞酒場,則解決了我們這種日本旅遊毒癮的思鄉愁。
旅日的師傅因為今年疫情關係,回到台灣落葉歸根與老闆創立了這間餐酒感的居酒屋,說是酒場當然會提供著各類日本清酒與啤酒,我們這天因為TGIF的關係當然就選擇了調酒類型慶祝。
店內的雞種是桂丁雞,是我相當喜歡的一個品種,肉質軟嫩且保水鮮甜,像鳳凰松坂及嫩雞這兩個品項它是半生熟的,在日本也有許多雞刺身的產品,這兩個品項實在甜美口感軟嫩,終於給我在新竹吃到了免跑台北一趟,肉丸混入雞軟骨增加口感,外焦黑內軟嫩多汁搭配現刨乳酪相當美味。
牛肉當然是必吃的,油花與牛特殊的香氣在口中噴發血水鎖得精準,海鮮部分的炸海膽用海苔沾一點麵漿下去快速炸過,無須沾醬只要海膽夠新鮮就是天然調味料。漬蝦就屬餐酒館系列的品項,蝦雖然因為高溫的關係口感偏韌,但橄欖油與番紅花的香氣配上麵包我想才是主軸吧!
燒肉飯很像在大阪天地人會吃到的那種調理方式,但調味我認為還是有依台灣人的口味稍為更改配方了一些,較沒有那麼濃稠且甜膩感重,很適合兩人點一碗增添飽足感。最後來說說酒的部分這兩罐實在需要點,女生要點男生也可以點,類檸香的風味入口後帶點微微的酸後勁帶淡淡的苦甜,單喝配肉都不錯。
📍新竹市北大路92巷57號
⏰17:00-01:00週二公休
☎️035351120
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yakiniku hsinchu 在 Joanna 小賀 Facebook 的最佳解答
因為大叔的關係我也變成燒肉控🧐還記得第一次吃到所謂等級燒肉時,入口即化跟鮮甜的肉味讓我驚呼不斷,真的是不斷😂
燒肉心的環境很舒適,完全不會有油煙味,食材的等級跟鮮度也是品質以上,每次必吃的一定有牛舌跟上牛五花,霜降豬跟橫隔膜也是必吃🔥
誰說新竹是美食沙漠了
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